Kekuatan dari produk Z & J Cookies adalah tekstur cookies-nya yang lembut, crunchy, dan beraroma butter. Untuk itu, Elin Marlina menggunakan Palmboom Cake Margarine sebagai bahan campurannya. Palmboom Cake Margarine merupakan margarin yang bebas kandungan lemak trans dengan plastisitas dan tekstur yang stabil. Keunggulan inilah yang akan menghasilkan cookies dengan tekstur yang pas dan aroma fruity butter yang khas. Sangat cocok untuk membuat kue kering dengan kualitas premium.
01 Mei 2019
SEMAKIN BERKEMBANG, BEGINILAH KISAH SUKSES Z&J COOKIES

Sudah 10 tahun usaha Z&J Cookies berjalan. Elin Marlina yang sebelumnya merupakan ibu rumah tangga mengawali usahanya dengan mencoba-coba resep kue kering dari teman hingga dari koran. Tidak hanya dibaca saja, resep yang ada di koran disulapnya menjadi kliping sebagai panduan dalam membuat kue kering. Hal itu terus berlanjut hingga akhirnya Elin Marlina menemukan resep yang menurut dia dan keluarganya pas.
Pada tahun 2008, Elin Marlina iseng membuat kue kering yang dikemas secara rapi dan dijual secara door to door ke tetangganya. Awalnya banyak yang menolak untuk membeli kue kering buatannya. Tidak menyerah sampai di situ, Elin Marlina melakukan cara lain yaitu dengan memberikan tester agar pelanggannya mencicipi kue kering buatannya.
Usaha kue keringnya ini didirikan hanya dengan bermodalkan uang sebesar empat ratus ribu rupiah. Hingga kini usahanya semakin berkembang dan mengalami peningkatan. Elin Marlina menceritakan pada awalnya ia hanya menjual cookie yang ia produksi sendiri. Namun selang 2 tahun, sudah ada dua reseller yang bergabung dengannya. Sekarang, Z&J Cookies sudah memiliki lebih dari seratus reseller. Penjualannya sudah sampai ke beberapa kota seperti Jakarta, Cirebon, Majalengka, Tasik, dan Bandung.
Meski begitu, usahanya tidak selalu berjalan mulus. Tantangan di dunia cake dan bakery semakin beragam, Elin Marlina pun pernah mengalami kegagalan dalam menjalankan bisnisnya. Ia sempat merasa kurang nyaman dengan pembayaran dari reseller, karena sistem usahanya hanya bermodalkan kepercayaan. Dari situ lah, ia memperbaiki sistem management-nya agar bisnisnya berjalan dengan baik.
Berbasiskan inovasi, Elin Marlina selalu mengembangkan produk yang ia buat. Selain produk best seller, ia akan menyelipkan produk-produk baru pada brosur yang disebarkan. Hal ini dilakukan agar pelanggannya tidak merasa bosan dan semakin tertarik untuk mencicipi produk baru yang ia buat.
Manfaat sosial media pun juga Elin Marlina rasakan dalam mengembangkan bisnis yang dijalani ini. Ia mengatakan bahwa ia dapat menjangkau pasar yang lebih luas dan dapat dengan mudah berkomunikasi dengan para pelanggannya. Dan feedback dari pelanggan juga dapat dengan mudah ia terima berkat adanya sosial media.
PENTINGNYA FEEDBACK DARI PELANGGAN

Z&J Cookies mendapatkan banyak feedback yang positif dari pelanggannya. Dengan harga yang relatif terjangkau, kualitas produk yang ditawarkan tidak main-main. Banyak pelanggannya yang memberikan komentar bahwa kue kering yang dihasilkan, di antaranya nastar dan krispy keju, memiliki aroma butter yang wangi, rasa yang lezat, dan tekstur yang lembut sekaligus crunchy. Mendengar tanggapan tersebut menjadi kepuasan tersendiri untuk Elin Marlina.
Tidak hanya kapasitas, Elin Marlina sangat memperhatikan kualitas produk yang ia buat. Ia menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik seperti Filma BOS dan Palmboom Cake Margarine. Elin Marlina menuturkan bahwa dengan menggunakan produk dari Sinar Mas Agribusiness and Food, usahanya meningkat secara signifikan. Rasa yang dihasilkan memiliki keunikan yaitu butter fruity. Selain itu, harganya juga terjangkau, sehingga ia bisa menjual produknya ke reseller.
Elin Marlina memberikan sedikit tips bagi Smart Bakers yang menekuni bidang yang sama. Ia menuturkan bahwa jangan pernah mengubah resep dan kualitasnya menurun. Peningkatan kualitas produk itu sangat penting untuk mengembangkan bisnis bakery & pastry ini. Selain itu, mendengarkan kritik dan apa yang menjadi keinginan pelanggan juga merupakan kunci utama kesuksesan sebuah usaha.