08 Mei 2023
Dari Resep Keluarga, Bakpia Menuk Jadi Pilihan Oleh-Oleh Paling Laris
Bakpia Menuk adalah satu dari sekian banyak merek bakpia yang ada di pasaran. Berpusat di Sleman, Yogyakarta, Bakpia Menuk merupakan bisnis keluarga yang sudah berdiri sejak tahun 2017. Berawal dari bisnis rumahan yang dikelola keluarga, kini Bakpia Menuk telah menjadi merek oleh-oleh bakpia besar yang produknya tersebar di banyak pusat oleh-oleh di Yogyakarta. Dimana saat ini, ada 32 karyawan yang bekerja untuk Bakpia Menuk.
Ibu Atik dan suami adalah sosok gigih dibalik besarnya nama Bakpia Menuk. Berbekal resep bakpia dari sang ayah mertua, menjadikan bakpia yang diproduksi memiliki rasa yang otentik tempo dulu. Meskipun menggunakan resep tradisional, hal itu tidak membatasi banyaknya variasi isian bakpia yang ada. Bakpia Menuk memiliki pilihan isi yang kekinian, seperti coklat spesial, keju spesial, dan varian paling laris yang menjadi kesukaan banyak orang adalah kacang hijau. Selain memproduksi bakpia, ada juga pie susu, kue kacang, dan crispy almond.
Dalam menjalankan usahanya, Ibu Atik berani untuk menerapkan ide-ide di luar kebiasaan para pengusaha bakpia lainnya. Salah satunya yang paling terlihat adalah penamaan bisnisnya yang tidak menggunakan angka pada nama merek produknya. Para pembeli pun menyukai konsep ini karena memudahkan calon pembeli dalam mengenali merek Bakpia Menuk.
Produk Bakpia Menuk selalu dibuat setiap hari, pembeli juga bisa melihat proses pemanggangan bakpia secara langsung di outlet tempat distributor Bakpia Menuk berada. Dengan demikian, pelanggan dapat merasakan kepuasan tidak hanya dari rasa bakpia yang lezat, tetapi juga dapat merasakan pengalaman yang menyenangkan.
Dalam memproduksi Bakpia Menuk, Ibu Atik sangat totalitas dalam menjaga kualitas dari produk-produknya. Terlihat dari kemasan yang premium tetapi tidak lupa untuk mempertahankan harga yang terjangkau.
MEMPERTAHANKAN CITA RASA TURUN TEMURUN DENGAN PALMBOOM® CAKE MARGARINE
Resep yang digunakan untuk Bakpia Menuk adalah sebuah resep turun-temurun, dimana cita rasanya harus tetap terjaga dengan rasa otentik jaman dulu. Maka dari itu, Ibu Atik selalu menggunakan bahan baku yang sudah dipercaya selama puluhan tahun untuk produknya.
Sejak tahun 2019, berkat saran dari salah satu teman beliau yang menjadi peserta baking class SMART, Ibu Atik akhirnya mulai mencoba menggunakan PALMBOOM®. Menurut beliau, sangat tepat mempercayakan bahan baku margarin untuk produk Bakpia Menuk pada PALMBOOM®.
Penggunaan PALMBOOM® Cake Margarine membuat rasa bakpia dan produk lainnya lebih terasa lembut, serta aromanya jadi lebih harum. Menurut Ibu Atik, untuk mendapatkan tekstur kulit bakpia yang lembut dan tidak pecah itu sulit. Tapi PALMBOOM® Cake Margarine dapat membuat plastisitas dan tekstur adonan jadi lebih stabil. Sebuah keunggulan untuk menciptakan produk bakpia ataupun produk bakery lainnya yang sempurna berkualitas premium.
Dalam menjalankan sebuah bisnis, tentunya tidak selalu berjalan mulus. Apalagi saat terjadi pandemi beberapa tahun terakhir cukup memberikan dampak yang besar bagi sektor wisata. Sebagai pengusaha oleh-oleh dibidang kue, mempertahankan kualitas, rasa, dan kesegaran produk sangat penting. Ibu Atik tidak kehabisan akal dan menyerah, beliau justru menambah lebih banyak lagi jenis kue yang dijual, dan juga menerapkan konsep open kitchen.
“Kita harus memiliki motivasi dan tekad yang kuat, serta harus fokus dalam menjalankan bisnis, karena berbisnis itu banyak jatuh-bangunnya. Kalau jatuh, jangan takut untuk bangkit kembali dan jangan berhenti. Kita harus tahu apa yang konsumen butuhkan dan mencari cara agar bisa memenuhi kebutuhan pasar,” pesan Ibu Atik untuk para Smart Bakers yang ingin mulai berjualan.
Ibu Atik ingin terus mengembangkan bisnisnya dan memproduksi lagi lebih banyak jenis kue untuk oleh-oleh. Selain itu, beliau juga ingin membuka cabang baru di Jawa Timur untuk menargetkan pangsa pasar yang lebih luas.
Ibu Atik sangat puas dengan produk-produk berkualitas dari PALMBOOM®. Selain dari kualitas produknya, tentu saja pelayanan yang diberikan oleh para sales PALMBOOM® sangat ramah, baik, dan pesanan bahan baku yang dibutuhkan selalu tepat waktu.
Sesuai slogan PALMBOOM® yaitu “Warisan Kelezatan”, PALMBOOM® sudah menemani industri bakery di Indonesia sejak lama dalam menciptakan kreasi resep nusantara. Tidak hanya itu, PALMBOOM® Cake Margarine dan PALMBOOM® Margarine sudah bebas lemak trans tanpa mengurangi kualitas rasa. Kemasan baru dari PALMBOOM® juga lebih cantik dan tentunya ramah lingkungan.
Gunakan selalu PALMBOOM® Cake Margarine dan PALMBOOM® Margarine untuk ciptakan kreasi kue dan roti yang berkualitas dengan cita rasa yang tak lekang oleh waktu. Dapatkan produk PALMBOOM® di sini!
