Alfaida Bakery, yang didirikan pada April 2010, terinspirasi dari latar belakang Bu Ida yang memiliki pengalaman di industri bakery. Dengan bekal pengalaman dan keahlian dalam membuat roti, Bu Ida mendirikan Alfaida Bakery, yang diambil dari namanya sendiri, dan ikut langsung ke dapur untuk membuat roti dan kue yang akan dijual. Berawal hanya dari empat karyawan, Alfaida Bakery telah berkembang pesat menjadi empat cabang yang tersebar di Malang Kota dan Malang Kabupaten dengan kurang-lebih sepuluh karyawan. 

Alfaida Bakery menawarkan berbagai jenis roti dengan harga yang terjangkau, mulai dari roti aneka rasa, donat, hingga bolu gulung. Namun, kepopuleran ini bukan tanpa alasan. Rahasia Alfaida Bakery terletak pada komitmennya terhadap mutu, rasa, dan harga yang ramah kantong—tiga hal penting yang selalu dicari pelanggan.

Dalam memastikan rasa yang selalu sama selama belasan tahun, Ibu Ida yang juga berperan sebagai pemilik Alfaida Bakery, turut mengawasi proses pembuatan kue dan roti untuk memastikan setiap takaran adonan sudah tepat sesuai dengan resep.

Strategi pemasaran Alfaida Bakery berprinsip untuk memberikan pelayanan terbaik dan juga kepuasan pelanggan. Layanan pesan-antar dan diskon untuk pembelian dalam jumlah besar adalah beberapa cara yang digunakan untuk memperluas jangkauan pelanggan.

Memilih lokasi untuk cabang-cabang juga bukan kebetulan. Survey pasar dan pemilihan lokasi di jalan raya strategis adalah bagian dari strategi sukses Alfaida Bakery dengan jam operasional yang ramah pelanggan, dari jam 6 pagi hingga 9 malam.