05 Maret 2024
Roti Favorit Warga Makassar! Manalagi Bakery yang Legendaris
.png)
Bukan sekedar pabrik roti biasa, Manalagi merupakan pabrik roti legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 80-an di kota Makassar, Sulawesi Selatan.
Sebagai generasi ketiga yang telah memimpin selama belasan tahun, Pak Surya selalu memastikan bahwa rasa dan kualitas roti dari Manalagi tetap konsisten. Tapi konsistensi tersebut tidak membatasi Manalagi untuk terus berinovasi dengan resep, bahan baku, serta improvisasi pada rasa. Hal-hal itulah yang menjadikan Manalagi selalu dicari oleh penggemar roti di Sulawesi Selatan.
Dalam mempertahankan kualitas produk Manalagi, tentunya Pak Surya tak sendiri. Beliau telah membangun sebuah tim solid yang memastikan setiap produk roti yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang tinggi. Selain itu, Manalagi juga memiliki sekitar 70 hingga 80 karyawan yang berdedikasi dalam membuat roti lezat untuk para konsumen. Roti-roti Manalagi nantinya didistribusikan ke seluruh Sulawesi Selatan melalui distributor terpercaya yang sudah bekerja sama dengan Manalagi Bakery.
Smart Bakers bisa loh, mencicipi produk roti Manalagi dengan harga yang terjangkau lewat sub-distributor yang tersebar di seluruh Sulawesi Selatan. Bagi Smart Bakers di luar Sulawesi, nampaknya harus bersabar ya, karena saat ini Pak Surya belum bisa mengirimkan roti Manalagi ke luar pulau. Hal ini dikarenakan roti tidak memiliki umur simpan yang lama, karena Pak Surya selalu ingin memberikan roti yang terbaik untuk para pecinta roti Manalagi.
RAHASIA KELEMBUTAN ROTI MANALAGI BAKERY
Dalam mengelola bisnis Manalagi Bakery, Pak Surya memahami bahwa kualitas adalah kunci utama. Dengan 40 jenis roti yang ditawarkan, ia tak main-main dalam memilih bahan baku. Meskipun sudah memiliki reputasi yang besar, Pak Surya selalu berusaha meningkatkan kualitas produknya.
Itulah mengapa Pak Surya memilih PALMVITA® Margarine sebagai bahan baku margarin yang ideal untuk roti Manalagi Bakery. Dengan menggunakan PALMVITA® Margarine, roti-roti unggulannya mulai dari roti tawar hingga roti dengan berbagai topping dan isian, menjadi lebih lembut, empuk, dan menghadirkan aroma fruity butter yang menggoda.
PALMVITA® Margarine memang pilihan tepat, Smart Bakers. Margarin serbaguna ini memiliki aroma dan rasa fruity butter yang cocok untuk berbagai aplikasi produk bakery, seperti adonan roti manis, cake, kue kering, pastry, dan bahkan bisa juga sebagai krim isian.
Namun, perjalanan bisnis tentunya tak selalu mulus. Manalagi Bakery pun menghadapi tantangan, terutama saat musim buah dan bulan puasa. Pak Surya menjelaskan, di musim buah, masyarakat lebih memilih buah sebagai cemilan karena harganya murah. Sementara saat bulan puasa, konsumsi masyarakat menurun sehingga produksi roti pun berkurang.
Tantangan lainnya juga datang dari para pesaing yang memiliki bisnis serupa. Tapi bagi Pak Surya, pesaing bukanlah lawan, melainkan guru yang bisa memberikan ilmu bisnis dari sudut pandang berbeda.
Sebagai penutup, Pak Surya memberikan saran berharga bagi Smart Bakers yang ingin berbisnis roti. “Saat ingin memulai bisnis bakery, jangan berfokus pada investasi mesin yang mahal agar biaya operasional tidak terlalu tinggi. Baiknya, amati terlebih dulu keinginan pasar itu seperti apa.”
“Sebelum berinvestasi pada mesin atau alat, penting untuk melihat bagaimana respon masyarakat terhadap produk roti kita pada saat mulai berbisnis. Apakah ada yang perlu dikembangkan lagi, atau saran lainnya. Cara ini bisa meminimalisir biaya dalam operasional,” pesannya.
Smart Bakers masih bingung mencari bahan baku berkualitas dengan harga yang terjangkau? Jangan khawatir, ada PALMVITA®! Pilihan terjangkau dengan hasil maksimal. Tunggu apalagi, pesan sekarang produk PALMVITA® di sini.
