23 September 2024
Kisah Sukses Reswara, UMKM Kue yang Memikat Pasar dengan Kualitas
Dedikasi yang tinggi untuk mengembangkan sebuah bisnis menjadi kunci utama dalam perjalanan sukses Reswara, sebuah usaha yang kini dikenal sebagai distributor aneka kue pie, pastry, bakpia, dan brownies. Meskipun dimulai dari skala kecil, Reswara telah berhasil memperluas jangkauan distribusinya ke tiga daerah, yaitu Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).
Awal Berdirinya Reswara
Reswara didirikan oleh Pak Yanto empat tahun yang lalu. Kisah ini bermula ketika Pak Yanto, yang sebelumnya bekerja di sebuah toko roti, diajak oleh keponakannya untuk memulai bisnis sendiri, memanfaatkan ilmu dan pengalaman di bidang roti dan kue yang telah ia miliki. Untuk nama Reswara sendiri diambil dari nama sang keponakan.
Berkat kerja keras dan dedikasi, kini Reswara telah memiliki kurang lebih 25 karyawan, dua cabang produksi di Wonosari dan Gunungkidul, serta mampu memproduksi hingga 30 kg adonan per jenis kue setiap harinya yang akan didistribusikan ke toko-toko yang ada di dalam dan luar kota.
Karena produksinya berlokasi di desa dan mayoritas pekerjanya merupakan penduduk lokal, Pak Yanto menerapkan sistem kekeluargaan dalam manajemen, misalnya seperti tidak memberatkan karyawannya jika ada keperluan atau berhalangan kerja. Ini salah satu cara Pak Yanto untuk menjaga hubungan baik di lingkungan kerja.
Dalam hal penjualan dan pemasaran, Pak Yanto menggunakan sistem beli putus. Produk dengan masa kadaluwarsa invoice 3 bulan menjadi tanggung jawab toko jika tidak terjual. Namun, jika masa kadaluwarsa kurang dari itu, produk masih bisa dikembalikan. Kunjungan ke toko dilakukan setiap 2 hingga 3 minggu sekali, atau paling lama 1 bulan, untuk kontrol dan penerimaan uang hasil barang.
Tentu saja, dalam berbisnis selalu ada tantangan. Reswara, yang baru berdiri empat tahun lalu, tepat ketika pandemi Covid-19 melanda juga menghadapi berbagai kesulitan. Selain itu, faktor lokasi produksi yang berada di desa turut mempengaruhi proses produksi, mulai dari kendala listrik, ketersediaan tenaga kerja, hingga kebutuhan peralatan yang sulit dipenuhi karena lokasi jauh dari kota dan minimnya moda transportasi. Namun, Pak Yanto tidak menyerah. Baginya, dalam berbisnis pasti ada masalah, dan yang penting adalah menjalani setiap tantangan sambil mencari solusi terbaik sebagai jalan keluar.
RAHASIA DI BALIK LAPISAN RENYAH DAN LEZAT KUE RESWARA
Salah satu kunci keberhasilan Reswara dalam mempertahankan kualitas produknya adalah pemilihan bahan baku yang tepat. Pak Yanto, sang pemilik, sangat selektif dalam memilih bahan yang digunakan. Sejak awal berdiri, bahan baku yang menjadi andalan Reswara adalah FILMA® Puff Pastry Shortening. "Saya sudah cocok pakai produk ini," ungkap Pak Yanto, yang bahkan rela mencari produk FILMA® di berbagai toko bahan baku ketika sempat kehabisan stok. "Berapa pun yang ada, pasti saya beli," tambahnya, menegaskan betapa pentingnya kualitas bahan baku dalam menjaga standar produknya.
Dengan FILMA® Puff Pastry Shortening, Reswara berhasil menciptakan lapisan pie dan pastry yang renyah dan lezat, serta meningkatkan daya tahan produk. Produk unggulan Reswara, yaitu pie dan pastry, telah berkembang dari hanya dua varian rasa, coklat dan kombinasi, hingga menambah pilihan bakpia dan brownies. Namun, terlepas dari perkembangan tersebut, Pak Yanto tetap teguh pada komitmennya untuk menggunakan bahan baku berkualitas. "Saya tidak mau mengganti bahan baku sembarangan. Setiap perubahan harus melalui uji coba terlebih dahulu karena hasilnya bisa berbeda," jelasnya.
Selain memilih bahan baku berkualitas, Pak Yanto juga menjaga kualitas produknya dengan improvement dan kontrol ketat. Pendekatan inilah yang membuat Reswara mampu bertahan dan bersaing dengan toko bakery lain, bahkan memberikan pelayanan yang baik dan konsistensi produk juga menjadi kunci dalam menghadapi persaingan.
Harapan Pak Yanto untuk masa depan adalah agar Reswara dapat terus berkembang, memperluas jangkauan bisnisnya, serta menghasilkan produk yang bermanfaat dan dicintai banyak orang. Hal ini menegaskan pentingnya memiliki visi jangka panjang dalam berbisnis. Bagi Anda yang baru memulai usaha, Pak Yanto memberikan saran berharga, "Jangan mudah menyerah; tantangan selalu ada, baik besar maupun kecil." Dengan tekad dan komitmen pada kualitas, Anda juga bisa mencapai kesuksesan dalam bisnis Anda.
Kualitas adalah fondasi utama bagi setiap bisnis yang sukses, seperti yang ditunjukkan oleh kisah Reswara. Dengan dedikasi untuk menggunakan bahan baku terbaik seperti FILMA® Puff Pastry Shortening, Reswara tidak hanya menjaga konsistensi produk, tetapi juga memperkuat posisinya di hati pelanggan. Komitmen Pak Yanto untuk kualitas dan layanan adalah inspirasi bagi banyak pelaku usaha.
Jika Anda juga ingin menghadirkan produk berkualitas tinggi dalam bisnis bakery Anda, FILMA® Puff Pastry Shortening merupakan pilihan yang tepat. Dapatkan produknya dan manfaatkan keunggulannya! Kunjungi e-catalog kami dan temukan FILMA® Puff Pastry Shortening untuk meningkatkan kualitas produk bakery Anda.
