11 Juni 2024
Rumah Kue Viera, Dari Dapur Rumahan Jadi Pusat Oleh-Oleh Ternama
“Tidak ada tantangan atau masalah besar yang dihadapi, semua harus dihadapi dan jadi pembelajaran supaya tidak terulang kembali.” – merupakan sebuah mindset yang selalu Ibu Evi pegang dalam hidupnya.
Ibu Evi Arneti, atau biasa dikenal Bunda Viera, adalah sosok inspiratif di balik Rumah Kue Viera, yang terkenal sebagai pusat oleh-oleh terbesar di Pekanbaru, Riau. Pada tahun 2015, beliau memulai perjalanannya dari hobi sederhana membuat kue yang tak disangka berkembang menjadi bisnis besar. Berbekal resep keluarga dan semangat pantang menyerah, Ibu Evi mengawali usahanya dari dapur rumah dengan sistem pre-order (PO), dibantu oleh suami dan satu karyawan.
Nama "Rumah Kue Viera" sendiri memiliki makna mendalam. Terinspirasi dari awal mula bisnis yang dimulai dari rumah, nama ini menggambarkan harapan untuk selalu menjaga citarasa rumahan yang dibuat penuh cinta dan perhatian, serta jauh dari kesan produk pabrikan.
Tahun 2017 menjadi titik balik bagi Rumah Kue Viera. Ketan Talam Durian yang dirilis pada tahun itu menjadi produk andalan dan meraih popularitas luar biasa. Hal ini mendorong Ibu Evi untuk memindahkan produksi dan penjualan ke ruko di Panam, Pekanbaru, yang kini menjadi cabang pertama Rumah Kue Viera. Saat ini, Rumah Kue Viera telah memiliki total 4 cabang yang tersebar di Panam, Jl. Sudirman, Jl. Riau, dan Jl. Arifin, dan memiliki sekitar 100 orang karyawan.
Rumah Kue Viera tak hanya memanjakan lidah dengan kelezatan kuenya, tetapi juga menciptakan hubungan personal dengan para pelanggannya, Strategi mereka mencakup fokus pada kualitas kue, keramahan, dan kenyamanan pelanggan. Menurut Ibu Evi, penataan produk yang menarik, kebersihan terjaga, pengemasan rapi, dan edukasi tentang asal-usul kue menjadi nilai tambah yang disuguhkan oleh karyawan disana. Suasana kekeluargaan antar karyawan juga terjaga erat, sehingga menciptakan lingkungan kerja yang positif dan produktif. Tak lupa, adanya penerapan SOP ketat dalam proses produksi dan pengecekan kualitas untuk memastikan konsistensi rasa dan kualitas produk.
Seiring perkembangan bisnis, Rumah Kue Viera terus berinovasi. Pada tahun 2019, mereka melakukan rebranding menjadi "Viera Oleh-Oleh" dengan tujuan untuk memperluas jangkauan bisnis dan berkolaborasi dengan para UMKM di Pekanbaru. Saat ini, lebih dari 150 UMKM lokal telah bergabung bersama Viera Oleh-Oleh.
FILMA® JADI BAGIAN DALAM PERJALANAN RUMAH KUE VIERA
Rumah Kue Viera tak hanya terkenal dengan kelezatan kuenya, tetapi juga perjalanan inspiratifnya dalam membangun bisnis. Salah satu kunci kesuksesan mereka terletak pada pemilihan bahan baku yang tepat. FILMA® menjadi mitra setia Rumah Kue Viera dalam menghadirkan kue-kue istimewa yang menggugah selera pelanggan.
FILMA® Margarine, FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine), dan FILMA® Puff Pastry Shortening menjadi pilihan utama dalam proses pembuatan kue di Rumah Kue Viera. Penggunaan produk FILMA® sebagai bahan baku pembuatan kue tidak hanya dalam meningkatkan rasa, tetapi juga menghasilkan tekstur yang sempurna berkualitas premium dari setiap kue yang dihasilkan.
Berkat perpaduan sempurna antara resep andalan dengan bahan baku berkualitas dari FILMA®, Rumah Kue Viera berhasil menciptakan berbagai macam kue yang digemari pelanggan. Ketan talam durian, brownies panggang, bolu gulung, serta bolu pisang menjadi beberapa produk terpopuler di Rumah Kue Viera.
Rumah Kue Viera telah membuktikan bahwa dengan cinta, dedikasi, dan strategi yang tepat, hobi dapat berkembang menjadi bisnis besar yang tidak hanya menguntungkan tapi juga memberi manfaat kepada komunitas dan mitra bisnisnya.
Percayakan FILMA® untuk setiap kreasi kue Smart Bakers! Jangan tunggu nanti ya, pesan sekarang disini.