PRODUK

FILMA PUFF PASTRY SHORTENING

FILMA Puff Pastry Shortening adalah lemak nabati berkualitas tinggi yang terbuat seluruhnya dari minyak nabati pilihan yang telah dimurnikan. Dikembangkan khusus untuk pembuatan adonan puff pastry, memiliki plastisitas dan titik leleh yang baik sehingga dapat menghasilkan lapisan optimal pada puff pastry, dimana dengan lapisan yang optimal maka menghasilkan tekstur yang renyah setelah dipanggang.

Cocok Untuk:

Puff Pastry berkualitas Seperti: Zuppa Soup, saucijs Brood, Picnic Roll, Vols au Vent, Cheese Stick, dan aplikasi lainnya.

Specifications
Packaging Net Weight Parameter Specifications
Carton 12KG (6x2KG) Melting Point 44-47 (℃)
FFA 0.1 max
Salt -
Colour Yellowish
Emulsifer +
Flavour -
Taste Bland
Shelf Life 12 months
Loading Capacity per 20” container 1.430 ctn