BAHAN-BAHAN

Bahan A

1. Susu Bubuk 50 g
2. Garam 15 g
3. Cream of Tartar 5 g
4. Terigu Protein Tinggi 1000 g

Bahan B

1. FILMA Margarine 150 g
2. Air Es 550 g

Bahan C

1. FILMA Puff Pastry 600 g

CARA MEMBUAT

1. Campur semua bahan A dan B sampai tercampur rata
2. Diamkan selama 30 menit dengan ditutup plastik
3. Roll adonan dengan ketebalan 2 cm berbentuk persegi panjang
4. Taruh Filma / Palmboom Puff Pastry Shortening pada bagian tengah adonan lalu tutup rapi
5. Roll adonan dengan ketebalan 1 cm lalu lipat double
6. Roll kembali adonan dengan ketebalan 1 cm lalu lipat double
7. Diamkan selama 10 menit
8. Roll kembali adonan dengan ketebalan 1 cm lalu lipat single
9. Diamkan selama 20 menit
10. Roll tipis adonan lalu bentuk dan isi sesuai selera
11. Poles bagian atas dengan telur
12. Panggang dengan panas oven 200°C selama 15 - 20 menit