03 Oktober 2023
Fokus dan Percaya Diri, Pelajaran dari Kesuksesan Elna Bakery
Berawal dari usaha rumahan yang perharinya hanya butuh bahan baku hanya sekilo-dua kilo, kini Elna Bakery sukses menjadi bisnis bakery besar di Minangkabau, Sumatera Barat, yang sudah memiliki 40 cabang toko dan 300 orang karyawan.
Perjalanan Elna Bakery diawali dari kegemaran Ibu Elna yang menyukai roti sejak dari jaman sekolah dulu. Pada saat itu, beliau berpikir kalau roti-roti itu sangat cantik karena memiliki bentuk yang menarik serta rasa yang bervariasi. Ketertarikan itu membawa keingintahuan Ibu Elna bagaimana cara membuat roti yang lezat. Pada saat itu juga, Ibu Elna memiliki latar belakang sekolah tata boga dan gemar mengikuti kelas baking. Dari situlah awal mula berdirinya Elna Bakery.
Elna Bakery memiliki banyak produk, mulai dari roti, pudding, kue, pastry dan aneka cake ulang tahun. Hebatnya lagi, seluruh produk roti dari Elna Bakery merupakan best seller yang banyak dicari pelanggan. Tentunya karena rasanya yang lezat, harga yang terjangkau, dan pilihan menunya yang variatif.
Bu Elna sangat berdedikasi terhadap bisnisnya. Beliau menugaskan penanggung jawab khusus untuk setiap jenis produk sehingga menjamin kualitasnya. Tidak hanya memaksimalkan dari segi rasa, pelayanan dan promosi pun juga diseimbangkan. Elna Bakery cukup aktif dan selalu memperbarui konten-kontennya di Instagram. Materi foto dan video pun sangat menarik karena Bu Elna menugaskan tim untuk mengelolanya.
Strategi berbisnis lainnya yang bisa dicontoh dari Elna Bakery adalah rutin memberikan promo yang menarik, dan setiap tiga bulan sekali selalu menghadirkan produk baru yang tentunya tidak kalah lezat dari produk bakery terdahulunya.
PERCAYA PADA KUALITAS PRODUK FILMA®
Bagi Ibu Elna, memilih bahan baku berkualitas merupakan salah satu cara mempromosikan bakery-nya. Dengan memberikan rasa dan kualitas bahan baku terbaik untuk produk bakery-nya, pelanggan akan setia dan bahkan merekomendasikan produk rotinya kepada orang-orang. Maka dari itu, Elna Bakery memilih produk-produk dari FILMA® sebagai bahan baku utama.
Sudah enam tahun Elna Bakery mempercayakan rasa dan kualitas produk bakery-nya kepada FILMA®. Mulai dari FILMA® Margarine, FILMA® Puff Pastry, FILMA® Goodfry Deep Frying Fat, dan FILMA® Baker’s Cream Fat. Karena menurut Ibu Elna, FILMA® memiliki kualitas premium, bebas kandungan lemak trans, dan selain itu, pelayanan dengan para sales pun sangat baik dan bahkan terus ditingkatkan kemudahan untuk mendapatkan produk FILMA®.
Ada banyak yang bisa kita contoh dari perjalanan Ibu Elna dalam menjalankan Elna Bakery. Kefokusan pada bisnisnya, kepercayaan diri, dan keberaniannya untuk memulai bisnis. Ibu Elna berkomitmen akan selalu menjaga kualitas, pelayanan, dan rasa dari produk Elna Bakery.
Pesan Ibu Elna kepada calon pengusaha bakery yang baru merintis, “Fokus terhadap bisnis yang dijalankan, terbuka untuk kritik dan saran, serta harus selalu semangat dalam belajar untuk terus berkembang.”
FILMA® menyediakan bahan baku bermutu tinggi untuk memenuhi kebutuhan bakery dan kuliner, dengan ragam produk mulai dari margarin, shortening, cooking oil, hingga specialty fat. Setiap produk FILMA® sudah bebas lemak trans sehingga lebih aman untuk dikonsumsi.
FILMA® Margarine merupakan margarin serbaguna berkualitas tinggi yang memiliki tekstur stabil, melembutkan kue dengan baik, membuat kue lebih mengembang, dan mampu mengurangi rembesan minyak.
FILMA® Puff Pastry dapat digunakan kebanyak pengaplikasian kreasi pastry. Dengan keunggulannya yaitu, memiliki kepadatan dan plastisitas yang baik, pengembangan lapisan pastry yang maksimal, dan hasil pastry flaky yang lebih renyah.
FILMA® Goodfry Deep Frying Fat adalah minyak goreng padat yang akan tetap stabil pada suhu tinggi, dapat membuat gorengan lebih renyah tanpa rasa berminyak, dapat digunakan berulang-ulang dengan kualitas yang tetap terjaga, juga tidak perlu khawatir minyak akan cepat menghitam.
FILMA® Baker’s Cream Fat diformulasikan dari minyak nabati yang "bebas lemak trans" dan antioksidan alami. Memiliki aroma vanilla butter yang premium, mampu menghasilkan buttercream yang mengembang sempurna dan memiliki warna yang putih berseri. Tentu saja, tekstur buttercream lembut dan tidak ‘ngendal’.
Tidak hanya unggul dalam kualitasnya, pelayanan sales FILMA® pun sangat baik, ramah, dan informatif. Jadi, tidak akan sulit untuk mendapatkan informasi dan detail pemesanan.
Seluruh produk FILMA® sudah bebas lemak trans dan kini dikemas dalam kemasan baru yang lebih ramah lingkungan. Dapatkan produk-produk FILMA® di tautan berikut ini!
