Riset Pasar Membuat Bisnis Makin Melebar, De’Roti Buktinya!

Membangun bisnis tidak semudah yang orang bayangkan. Keinginan perlu didukung dengan pemikiran yang kritis, keteladanan, dan kerja keras untuk mewujudkannya. Ini pula yang harus Pak Eka Yanuar hadapi dalam membangun De'Roti Indonesia.

Ide awal timbul saat beliau bekerja di perusahaan Singapore. Saat itu, dengan banyak melakukan market research, Pak Eka secara tidak langsung mengetahui bisnis-bisnis yang potensial dan memiliki pangsa pasar yang sangat luas. Menurut survei, food industry lah jawabannya. Dari banyak bidang food industry, mulai dari manufacturing hingga restoran, ternyata bidang bakery yang memiliki pangsa pasar yang sangat luas hingga 250 Juta jiwa. Maka, Pak Eka akhirnya memulai perjalanan membangun bisnis bakerynya mulai dari Nol pada tahun 2012.

Menurut Pak Eka ilmu dari pekerjaan sebelumnya terbukti sangat membantu Pak Eka menjadi seorang pebisnis yang taktis dan strategis. Melihat bahwa dunia kuliner atau dunia bakery itu sangat dipengaruhi tren pasar, maka beliau pun sudah menyiapkan rencana. Menurutnya, market di indonesia itu cukup unik dengan pangsa pasar yang terbagi 3 yaitu low end, medium end, dan high end. Kuncinya ada pada proses secara bertahap. Beliau memulai bisnis dari pasar menengah kebawah sampai benar-benar mature, barulah maju menuju bisnis menengah ke atas.

Tidak berhenti sampai sana, De'Roti juga memiliki dua target pasar yaitu B2B seperti produksi roti burger, roti tawar, dan franchise di marketplace, serta B2C berupa cafe dan bakery. Smartpluspro turut serta membantu dari segi principal untuk membuka wawasan, mengembangkan produk, standarisasi produk, dan update produk-produk terbaru.

Namun begitu, bukan berarti semuanya selalu berjalan mulus. Hal penting yang Pak Eka pelajari adalah kita tidak boleh lengah dalam berinovasi walaupun dengan pertumbuhan bisnis yang sudah luar biasa. Inovasi bisa membantu sebuah bisnis untuk memenangkan hati pelanggan, sehingga sangat relevan di berbagai tahap bisnis manapun agar tidak mudah dibalap kompetitor. Seiring naiknya bisnis, Pak Eka juga belajar bahwa bisnis bukan sebuah one man show, butuh berbagai orang dengan berbagai keahlian dengan struktur yang jelas untuk membantu bisnis semakin berkembang. Jangan lupa memastikan orang-orang ini jujur dan dapat dipercaya.

Mengenal De'Roti lebih lanjut, toko yang sudah tersebar di Bogor, Jakarta dan Depok ini menawarkan varian produk yang cukup beragam. Produk dalam sektor B2C yang paling banyak adalah donat topping, diikuti dengan roti bakery, juga pastry dan cake. Sedangkan untuk B2B, selain roti untuk bahan makanan seperti burger atau hotdog, De'Roti juga merupakan pelopor donat frozen. Donat topping dan donat frozen inilah yang sukses menarik hati pelanggan. Hal ini tidak terlepas dari penggunaan produk berkualitas dari Smartpluspro.

PRODUK SMARTPLUSPRO

Untuk hasil kreasi yang maksimal lezatnya, tiap kreasi bakery menggunakan produk Smartpluspro yang sesuai kebutuhannya. Misalnya untuk produksi roti secara massal dengan kualitas yang terjaga bisa menggunakan MENARA Shortening dan MENARA Margarine, sedangkan produksi bakery untuk konsumen langsung butuh aroma dan rasa yang menarik dengan memakai FILMA® Prestige Margarine ataupun PALMVITA Shortening, Deep Frying Fat, dan BOS. Hampir semua produk dari Smartpluspro digunakan oleh Pak Eka dalam bisnis De'Roti miliknya.

Pak Eka kini bisa mengambil nilai bahwa ada empat kunci kesuksesan yang perlu dimiliki seseorang. Pertama, konsisten dan sabar dalam menjalankan bisnis, mengingat kita perlu menghadapi kondisi pasar yang terus berubah. Kedua, bekerja efisien, dari segi produksi sampai tenaga kerja. Ketiga, jagalah komitmen. Keempat, jaga komunikasi dengan berbagai stakeholder dan principal, buat hubungan yang personal untuk mengalahkan kompetitor. Dalam menghadapi kondisi tidak menentu seperti pandemi kemarin, memanfaatkan internet secara maksimal. Misalnya untuk mengetahui tren di berbagai negara atau membuka reseller di marketplace.

Pak Eka punya banyak pesan untuk mereka Yanuar yang ingin sukses berbisnis kue. Mulailah dengan ‘Jalanin aja Dulu’, jika punya pikiran untuk membuka usaha di dunia bakery. Jangan terlalu memberatkan diri dengan memikirkan di awal, bergerak dulu dengan berani agar bisa melihat potensi serta kelebihan maupun kekurangannya. Seiring berjalan, kita bisa maju sambil belajar dan tentunya bersabar. Jangan hanya terbatas dengan teori saja karena melakukan praktek nyata akan sangat berbeda. Tidak kalah penting, lakukan inovasi tanpa henti supaya bisnis terus bertumbuh ya Smart Bakers! Terakhir, jangan lupa untuk selalu menggunakan produk berkualitas dari Smartpluspro untuk berbagai kreasi bakery mu! Pemesanan produk segera disini!

float-smartpluspro Beli Produk