Bagi sebagian orang, memulai bisnis khususnya di bidang bakery bukanlah sesuatu yang mudah. Hal ini tentu itu ada benarnya. Selain harus tahu resep yang tepat dan bisa membuat kue dan roti yang enak serta disukai pelanggan, sebagai pebisnis Smart Bakers juga dituntut harus mengetahui cara menyusun strategi distribusi untuk produk bakery yang Smart Bakers jual.

Strategi distribusi adalah upaya untuk menyebarkan produk bakery yang Smart Bakers miliki agar bisa dinikmati oleh pelanggan. Tanpa strategi distribusi yang tersusun dan terencana, produk bakery yang Smart Bakers jual akan susah dinikmati oleh masyarakat luas yang akan berdampak pada kerugian dari bisnis bakery. Bukan hanya itu, penerapan strategi distribusi yang salah juga sangat mempengaruhi kualitas dari produk yang akan dijual. Wah, fatal juga ya! Lalu, bagaimana caranya membuat strategi distribusi untuk usaha dan produk bakery yang benar?

Jangan khawatir! PALMBOOM akan kasih tips dan trik untuk Smart Bakers mengembangkan bisnis melalui strategi distribusi sebagai kunci usaha roti dan kue laris manis dan membuat pelanggan semakin banyak. Lebih lanjut, simak tahapan berikut ini :

1. Kenali Target Pelanggan

Hal paling utama sebelum menyusun strategi distribusi adalah dengan mengenali pelanggan dari usaha bakery Smart Bakers. Usaha bakery Smart Bakers tentunya memiliki berbagai menu bukan? Nah, masing-masing dari menu atau produk tersebut sebaiknya memiliki targetnya tersendiri.

Sebagai contoh, Smart Bakers ingin menjual kue unik ala PALMBOOM seperti Matcha Cranberry Cake ini, berarti bisa disimpulkan bahwa target pasar dari produk tersebut adalah muda-mudi usia 23-35, dengan pekerjaan di tengah kota, dan gaya hidup modern. Contoh lainnya dengan menu unik ala PALMBOOM yaitu Gado-Gado Cookies. Menu ini cocok untuk target usia 27-55 tahun, dan yang lebih menyukai olahan jajanan pasar.

Fungsi mengetahui dengan jelas siapa pelanggan yang kita tuju ini, agar Smart Bakers bisa mengidentifikasi lebih dalam seperti, waktu biasa mereka membeli kue, hingga di tempat seperti apa mereka membeli kue. Semakin lengkap informasi yang Smart Bakers dapatkan tentang target pelanggan, maka strategi distribusi bisa direncanakan dengan lebih tepat sasaran. Lebih lengkapnya simak disini ya Smart Bakers!

2. Tentukan Jenis Distribusi

Tahap selanjutnya dari PALMBOOM, setelah mengetahui dengan jelas target pelanggan, Smart Bakers harus menentukan jenis distribusi apa yang diinginkan.

Secara umum, ada 2 jenis strategi distribusi, yaitu:

• Distribusi Langsung: Jenis distribusi langsung adalah produsen menjual langsung produk bakerynya kepada pelanggan. Contoh: Smart Bakers membuka toko online atau offline yang bisa dipesan langsung oleh customer.

• Distribusi Tidak Langsung: Jenis distribusi tidak langsung ialah Smart Bakers dapat mendistribusikan produk bakery yang sudah dibuat ke agen atau reseller untuk nantinya mereka jual.

Smart Bakers juga dapat mengombinasikan kedua jenis distribusi tersebut. Terutama bagi pemula, agar lebih mengetahui strategi mana yang lebih tepat dan sesuai digunakan oleh Smart Bakers.

3. Tentukan Estimasi Pembuatan Produk Bakery

Langkah selanjutnya dari PALMBOOM adalah menentukan durasi atau estimasi lama waktu yang diperlukan dalam pembuatan produk bakery Smart Bakers.

Hal ini dikarenakan, estimasi waktu tersebut dapat berpengaruh pada strategi distribusi. Berbeda jenis produknya, maka berbeda pula teknik serta bahan yang digunakan, dan berbeda strategi distribusinya.

Sebagai contoh: Ketika Smart Bakers memilih strategi distribusi tidak langsung, berarti waktu yang digunakan untuk pendistribusian lebih lama daripada distribusi langsung ke pelanggan. Hal ini dikarenakan Smart Bakers tidak memiliki kontak langsung dengan pelanggan dengan jenis distribusi yang tidak langsung. Sebagai tambahan, Smart Bakers juga bisa menggunakan plastik wrap agar produk bakery lebih tahan lama.

4. Atur Strategi Marketing

Tanpa strategi marketing, seenak apapun produk bakery yang Smart Bakers produksi, dan semudah apapun customer mendapatkan produk bakery, jika belum mengenal produk bakery yang Smart Bakers punya, tentu ini akan menjadi hambatan bagi bisnis Smart Bakers.

Pastikan Smart Bakers membuat strategi marketing yang sesuai dengan pelanggan yang dituju. Contohnya, jika Smart Bakers memiliki target pelanggan dengan kriteria yang lebih Modern dan Urban, Smart Bakers bisa menggunakan media sosial seperti Instagram dan TikTok untuk melakukan pemasaran. Hal ini dikarenakan target pelanggan yang Smart Bakers tuju lebih aktif di media sosial. Dengan begitu produk bakery yang Smart Bakers miliki bisa lebih banyak diketahui.

Apalagi setelah pandemi, pasti banyak perubahan terjadi pada kebiasaan dan segmentasi pelanggan. Smart Bakers bisa cek informasi lengkapnya disini ya!

5. Pilih Menu yang Tepat

Hal terakhir dari PALMBOOM adalah dengan pemilihan menu yang tepat dan sesuai. Hal ini dikarenakan, sebagus apapun strategi distribusinya akan tetapi jika menunya tidak menarik pelanggan, maka akan merugi pula pada akhirnya, Untuk itu, Smart Bakers harus selalu terupdate dengan menu-menu terkini yang ada.

Jangan khawatir! PALMBOOM akan kasih beberapa referensi menu terbaru kami, seperti Chocolate Crumb Cake, Sagu Almond Kisses, Batik Roll Cake, Cheddar Cheese Cake, dan Strawberry Mint Eclair. Smart Bakers bisa simak semua resep lengkap dan menarik lainnya disini!

Jangan lupa untuk menjaga kualitas produk dengan menggunakan bahan berkualitas tinggi seperti dari PALMBOOM Cake Margarine dan PALMBOOM Margarine, agar produk bakery yang Smart Bakers buat memiliki aroma fruity butter dengan tekstur dan rasa yang terjamin lezat dan nikmat.

Pesan seluruh produk PALMBOOM di sini!