Melewati paruh pertama tahun 2020, dunia bakery di Tanah Air terus memunculkan beragam tren cake yang jadi favorit banyak orang. Pebisnis cake pun mau tak mau harus jeli melihat peluang dan kesempatan dari tren cake yang banyak diburu pembeli. Ada kalanya cake yang dulu sempat tenggelam kepopulerannya kini kembali naik dan viral.
Dunia bakery di tahun 2020 dipenuhi dengan resep-resep lama yang dimodifikasi sedemikian rupa menjadi cake dengan tren kekinian. Hasil modifikasi cake ini pun menjadi populer dimana salah satu indikasinya adalah banyaknya foto jenis cake tersebut di sosial media. Fenomena ini menunjukkan bahwa dalam kurun waktu tertentu ada beberapa jenis cake yang menjadi favorit banyak orang.
Sebagai pebisnis cake, Smart Bakers harus terus update dengan aneka cake favorit 2020 agar bisa terus bersaing di pasaran. Oleh karena itu, kali ini kita akan merangkung 5 cake favorit 2020 yang bisa Smart Bakers kreasikan untuk bisnis.
1. New Normal Cookies
Cookies dengan hiasan icing sugar penuh warna menjadi salah satu sajian favorit di tahun 2020. Smart Bakers bisa berkreasi sekreatif mungkin untuk menciptakan cookies yang menarik untuk dijual ke pelanggan. Khususnya di masa normal baru seperti saat ini, cookies dengan hiasan icing bernuansa “new normal” akan sangat menyita perhatian. Smart Bakers bisa mencoba membuat resep New Normal Cookies untuk melengkapi menu bisnis aneka kue. Resep cookies ini memiliki hiasan icing sugar yang unik yaitu berbentuk wajah yang sedang menggunakan masker. Hiasan icing sugar New Normal Cookies mewakili kondisi masyarakat pada saat ini sehingga menjadi daya tarik tersendiri. Sentuhan icing sugar kekinian seperti dalam New Normal Cookies semakin menjadikan cookies ini favorit banyak orang di tahun 2020.
Resep cookies terasa semakin istimewa dengan menggunakan Palmboom Cake Margarine yang memiliki aroma fruity butter spesial. Plastisitas dan tekstur stabil yang dimiliki oleh Palmboom Cake Margarine menghasilkan cookies yang berkualitas tinggi dengan aroma dan dan rasa yang khas.
2. Cheese Cake
Cheese Cake seolah tidak ada matinya dan selalu hadir dengan tren terbaru di tiap tahunnya. Jika dulu Japanese Cheese Cake sempat booming dan menjadi cake favorit, pada tahun 2020 yang populer justru adalah cheese cake dengan jenis no bake cheese cake. No bake cheese cake adalah cheese cake yang dibuat tanpa proses pemanggangan. No bake cheese cake dibuat dengan cara dikeraskan di lemari es. Banyak pebisnis yang menjual no bake cheese cake ini dalam bentuk cake in jar atau cake dalam wadah-wadah kecil yang menarik. Selain itu cheese cake yang populer di tahun 2020 adalah cheese cake yang diolah dengan rasa biskuit kekinian.
Smart bakers bisa berkreasi dengan menciptakan cheese cake aneka rasa, salah satunya adalah cheese cake dengan rasa green tea seperti dalam resep Lattice Green Tea Cheese Cake. Cheese cake ini memadukan cream cheese, gula, telur, whipped cream, green tea powder dan green tea pasta.
3. Silky Pudding
Sajian favorit selanjutnya adalah silky pudding yang biasa disajikan bersama mousse lembut dalam bentuk dessert box atau dessert jar dengan aneka topping. Sajian dessert ini pun sempat viral di sosial media sehingga menunjukkan bahwa orang-orang sangat memfavoritkan resep ini. Para pebisnis biasanya berkreasi dengan aneka rasa dan topping, ditambah juga dengan penampilan dessert semenarik mungkin yang dapat memikat pelanggan.
Smart Bakers dapat mencoba resep Silky Pot Pudding yang memiliki tampilan menawan dan rasa yang lezat. Pudding ini dibuat menggunakan Palmboom Cake Margarine yang beraroma fruity butter. Aroma puddingnya sangat menggoda ditambah dengan warnanya yang cantik semakin menggugah selera. Tentunya sajian ini bisa menjadi daya tarik tersendiri untuk bisnis Smart Bakers.
4. Pie & Tart
Aneka Pie & Tart juga menjadi jenis cake yang banyak dicari di tahun 2020. Bahkan banyak bisnis bakery yang hanya khusus menjual pie atau tart dengan beragam varian topping. Hal ini karena banyak orang menganggap pie atau tart sebagai jenis kue yang classy dan membawa nuansa berbeda. Tak heran aneka varian pie & tart juga menjadi favorit pecinta bakery di tahun 2020.
Smart Bakers bisa menemukan banyak resep pie dan tart dengan aneka topping. Salah satu yang bisa Smart Bakers coba kreasikan adalah resep Es Teler Pie. Topping es teler yang penuh warna membuat pie ini tampil menarik. Rasa pie ini juga istimewa karena adonan kulit pie menggunakan Palmboom Cake Margarine yang beraroma wangi fruity butter dan menghasilkan tekstur pie yang pas.
5. Fluffy Pancake
Satu lagi yang tidak boleh ketinggalan dalam daftar cake favorit 2020 adalah fluffy pancake. Resep pancake asal Jepang ini memang berbeda dari pancake biasa karena bentuknya yang tebal dan teksturnya yang lembut dan “fluffy”. Pancake ini sangat populer dan beragam bisnis bakery maupun restoran menjualnya sebagai salah satu menu andalan. Fluffy Pancake biasa disajikan dengan aneka jenis topping dan saus manis yang meleleh.
Smart Bakers bisa mencoba resep Fluffy Japanese Pancake dari Chef Mickey di akun instagramnya @mikegunner. Resep Fluffy Japanese Pancake ini memiliki rasa lezat istimewa karena menggunakan Filma Prestige Butter Blend Margarine sebagai bahan utamanya. Aroma buttery dari resep ini sangat menggoda sehingga semakin menyempurnakan lembutnya tiap gigitan pancake.
Itulah 5 cake favorit 2020 yang bisa Smart Bakers kreasikan sebagai menu utama dalam bisnis bakery. Dalam setiap pembuatan cake, selalu gunakan bahan-bahan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Smart Bakers bisa memanfaatkan aneka margarine, shortening dan cooking oil bermutu tinggi dari Smart Plus Pro. Info lebih lanjut dan pemesanan dapat dilakukan melalui e-katalog. Selamat berkreasi!
