Lattice Green Tea Cheese Cake | Smartpluspro

01 February 2019

Lattice Green Tea Cheese Cake

Lattice Cookies Pie               

Bahan A:                    

250 gr FILMA® Margarine             

250 gr Gula Halus                 

100 gr Telur Utuh

750 gr Terigu Protein Sedang                                    

 

Bahan B:                    

150 gr Susu Cair                                           

 

Bahan C:                    

Pewarna Merah, secukupnya                        

 

Cara Membuat:

  1. Kocok bahan A aduk hingga tercampur rata kemudian tambahkan bahan B, sedikit demi sedikit, kemudian bagi menjadi 2 adonan.
  2. Ambil adonan 750 gr, kemudian beri pewarna merah, tipiskan dan ratakan dalam loyang ukuran 30X30X5 cm. Bagian bawahnya tusuk dengan garpu, panggang dengan oven bersuhu 160°C selama 15 menit.
  3. Bagi 2 sisa adonan (@ 375 adonan) beri warna merah tua dan muda, kemudian tipiskan adonan 4 mm, potong ukuran 1X30 cm. Anyam 2 adonan tersebut sebesar ukuran loyang, kemudian simpan dalam lemari es hingga adonan keras.
  4. Tuang adonan green tea cheese cake diatas cookies pie yang sudah dipanggang. Panggang kembali sekitar 45 menit atau hingga adonan cheesecake sudah mulai Kemudian tutup dengan adonan yang sudah dianyam diatasnya. Panggang kembali selama 25 menit atau hingga adonan cheesecake dan Cookies Pie benar-benar masak.

 

Greentea Cheesecake                       

750 gr Cream Cheese            

375 gr Gula Halus

250 gr  Telur Utuh

750 gr Whipped Cream

    5 gr  GreenTea Powder                  

  1 sdt  Green Tea Pasta

                       

Kocok cream cheese dan gula halus hingga mengembang kemudian masukkan telur utuh dan whipped cream, green tea powder dan green tea pasta, aduk hingga merata.