Chocolate Chiffon Cake | Smartpluspro

01 August 2017

Chocolate Chiffon Cake

Bahan - bahan

Bahan A

  • 30 g Susu Kental Manis 
  • 150 g Kuning Telur  (7 butir)
  • 80 g FILMA Cooking Oil JRC 
  • 3 g Baking Powder 
  • 2 g Garam 
  • 150 gr Terigu Protein Sedang 
  • 100 g Susu Cair 

Bahan B

  • 175 g Gula Pasir 
  • 3 g Cream of Tartar 
  • 210 g Putih Telur  (7 butir)

Bahan C

  • 100 gr Meses Coklat 

Cara Membuat

  1. Aduk semua bahan A sampai merata.
  2. Kocok bahan B sampai mengembang dan kaku (jangan over mixing).
  3. Campurkan bahan B ke dalam bahan A sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, lalu masukkan bahan C aduk merata.
  4. Tuangkan adonan pada loyang chiffon cake diameter 24 cm, tinggi 10 cm.
  5. Panggang selama 50 - 60 menit dengan panas oven 170°C.