Setiap tahun industri kuliner terus mengalami perkembangan dan tren yang silih berganti. Khususnya pada industri Bakery, yang meliputi industri roti, kue, pastri, pai, kukis, dan lainnya. Perkembangan yang sangat dinamis ini membuat banyak tren baru bermunculan. Inspirasinya pun beragam, ada yang berasal dari sebuah Film, Fenomena yang ada, dan tentunya dari Media Sosial. Hal ini menandakan bahwa tren kuliner khususnya bakery memang sangat dinamis dan inovatif. Untuk itu, perlu bagi Smart Bakers sebagai pengusaha bakery terus memantau perkembangan tersebut agar tidak tertinggal.

Smart Bakers ingat dengan tren Dalgona Candy & Dalgona Cookies akibat viralnya film Squid Game asal Korea Selatan? Nah, itu salah satu contohnya. Ada juga tren bakery lainnya seperti tren Croffle yang merupakan gabungan antara Waffle dan Croissant, ada juga tren Healthy Cake & Cookies yang mengandung Gluten Free. Semua fenomena yang terjadi, dapat berdampak pula pada industri bakery loh Smart Bakers! Tidak sedikit pula pengusaha yang pintar melihat peluang tersebut juga ikut mendapatkan keuntungannya. Wah, menarik bukan!

Beberapa waktu lalu, Indonesia sendiri turut menyumbang tren pada industri bakery yang ada. Salah satunya, melalui tren kue atau bolu gulung bermotif Batik. Seperti yang Smart Bakers tahu, Batik adalah warisan budaya asli Indonesia yang telah dinobatkan dan diakui oleh UNESCO. Batik umumnya digunakan pada sebuah kain, namun dengan inovasi yang ada motif batik ternyata bisa diaplikasikan pada kue loh, Smart Bakers!

Kali ini PALMBOOM akan beri tips dan trik untuk mengolah Batik pada kue Smart Bakers! Selain itu, tips ini bisa Smart Bakers terapkan khususnya pada tanggal 2 Oktober yang mana merupakan Hari Batik Nasional, agar dapat meraup keuntungan lebih melalui peluang yang ada. Ditambah lagi, kue atau bolu Batik ini menjadi incaran turis lokal maupun turis internasional loh Smart Bakers! Menarik bukan?

Untuk itu simak terus sampai akhir ya! Ini dia 5 langkah mudah untuk membuat Bolu Batik yang cantik dan enak untuk menarik pelanggan ala PALMBOOM :

1. Pilih dan Tentukan Motif Batik

Sebelum membuat kue atau bolu batik, Smart Bakers harus menentukan motif batik yang akan dicetak terlebih dahulu. Smart Bakers bisa mencari referensi motifnya di Internet.

Tips dari PALMBOOM adalah cari motif batik yang sedang tren dan tidak terlalu rumit untuk penerapannya. Pilih motif batik yang bukan hanya disukai pelanggan, tapi juga tidak rumit untuk dibuat, apalagi untuk pemula yang baru pertama kali mencobanya. Ada banyak pola batik sederhana dan cantik yang bisa digunakan untuk membuat bolu batik. Contohnya seperti pola motif batik Gurdho, Latar Kembang, dan Kukilo Latar Sambil Secuil.

Pastikan Smart Bakers mendapatkan motif batik yang mempunyai resolusi yang tinggi ya! Hal ini akan memudahkan untuk pencetakkan motif batik dan pengaplikasiannya pada kue dan bolu.

2. Cetak Motif Batik

Tahapan selanjutnya dari PALMBOOM adalah, jika sudah mendapatkan dan menentukan motif batik yang diinginkan, Smart Bakers bisa mencetaknya.

Cetak motif batik tersebut dengan warna hitam putih pada kertas putih. Setelah dicetak, Smart Bakers bisa menggunting motif batik sesuai dengan pola yang ada.

3. Mulai Membatik

Jika sudah memiliki pola batik, Smart Bakers bisa meletakkan pola batik ke dalam loyang. Lalu, letakkan baking paper atau kertas roti dengan posisi kertas bagian halus diletakkan pada sisi atas loyang. Hal ini agar bisa lebih mudah melepas kertas dari kue.

Setelah itu, Smart Bakers bisa mulai membatik dengan motif yang ada ke adonan bolu. Smart Bakers bisa menggunakan berbagai bentuk dan warna, sesuai dengan kreasi batik yang diinginkan. Jangan lupa, oleskan sedikit PALMBOOM Margarine ya ke permukaan loyang agar tidak lengket.

4. Kukus Adonan Batik

Setelah selesai membuat adonan yang bermotif batik, Smart Bakers bisa lanjut mengukus atau memanggang adonannya.

Setelah adonan motif batik matang, tambahkan adonan bolu yang sudah jadi di atasnya, kemudian kukus atau panggang kembali secara bersamaan. Kemudian, jika sudah matang, Smart Bakers bisa mengeluarkan adonan dan mendinginkannya sebelum nantinya dikemas.

5. Perhatikan Penggunaan Bahan

Dalam membuat kue batik, ada beberapa hal yang sebaiknya Smart Bakers perhatikan, yaitu selain jangan asal dalam memilih motif batik, hal utama yang harus diperhatikan adalah jangan asal untuk menggunakan bahan.

Motif batik yang cantik juga harus didukung dengan adonan kue yang enak dan juga berkualitas. Pastikan Smart Bakers menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Khususnya pada pemakaian margarine, gunakan margarine berkualitas seperti PALMBOOM Cake Margarine dan PALMBOOM Margarine. Bukan hanya membuat tekstur kue menjadi lebih lembut, PALMBOOM Cake Margarine dan PALMBOOM Margarine juga membuat kue menjadi beraroma fruity butter sehingga membuat kue batik menjadi lebih lezat sempurna.

Smart Bakers bisa coba resep kue atau bolu batik khas PALMBOOM ini ya! Ini dia Batik Roll Cake ala PALMBOOM.

Berbagai motif cantik pada resep Batik Roll Cake ini makin lezat karena menggunakan PALMBOOM Margarine. Cek resep lengkapnya disini ya Smart Bakers!

Dengan membuat kue batik ini, kita ikut melestarikan warisan budaya Indonesia yang sudah diakui dunia, loh Smart Bakers! Buat kue khas warisan budaya Indonesia dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dari PALMBOOM, karena memiliki kualitas kue premium yang telah teruji. Pesan seluruh produk PALMBOOM sekarang juga melalui disini.