Komitmen untuk selalu mempersembahkan produk cake dan cookies dengan kualitas rasa yang spesial bagi pelanggan selalu dipegang teguh oleh Eva Novianti, pemilik bisnis Zavina Cake & Cookies. Inilah yang menjadi landasan kesuksesan Eva dalam menjalankan bisnisnya. Pemilik bisnis cake & cookies di Tangerang Selatan ini ingin cake & cookies buatannya dikenal karena kelezatan dan kualitasnya.
Mengikuti Jejak Orangtua Berbisnis Kue
Perjalanan Eva menjadi seorang pelaku bisnis cake & cookies bukanlah suatu kebetulan. Rupanya darah pebisnis kuliner sudah mengalir dalam nadinya. Terbukti dari silsilah keluarga Eva mulai dari buyutnya semua pernah berbisnis aneka makanan. Mendiang ibunda dari Eva pun dulunya juga berbisnis kue tradisional khas Indonesia.
Masa kecil Eva yang tak jauh dari dunia bisnis kue ternyata justru membuat Eva tidak tertarik belajar membuat kue. Meskipun pada awalnya Eva enggan, kerinduan pada kue buatan Ibu mengantarnya untuk mulai belajar membuat kue pada akhir tahun 2007. Passion dalam bidang cake & cookies pun mulai tumbuh dalam dirinya. Eva belajar membuat kue murni secara otodidak yaitu dengan menggunakan internet dan mengikuti berbagai grup milis bakery. Pengalaman trial and error dalam mencoba berbagai resep kue di dapurnya menjadi pembelajaran paling utama bagi Eva. Semua usaha ini dilalui oleh Eva untuk bisa mahir membuat kue seperti sang Ibu.
Pada akhirnya, Eva mulai memberi memberi tester aneka kue buatannya kepada teman, tetangga serta kolega suaminya. Beberapa dari mereka menjadi pelanggan cake & cookies buatannya. Langkah ini menjadi awal mula Eva mendirikan bisnis Zavina Cake & Cookies.
Konsisten Menjaga Kualitas
Ketika memulai bisnis Zavina Cake & Cookies, berbagai tantangan harus dihadapi oleh Eva termasuk dalam hal mendapatkan modal. Namun, semua tantangan itu tidak menjadi halangan bagi Eva untuk mengembangkan bisnisnya. Eva menerapkan sistem penjualan “by order” atau menjual sesuai pesanan untuk menekan modal dan meminimalisir kerugian. Dalam menjalankan bisnisnya, Eva fokus dalam membangun kepercayaan konsumen. Bisnis cake & cookies miliknya berusaha untuk terus konsisten memberikan kualitas rasa yang baik dan disukai pelanggan. Inilah yang membuat pembeli akhirnya melakukan repeat order alias pembelian berulang. Eva meyakinkan pelanggannya bahwa cake dan cookies buatannya akan selalu terjaga kualitasnya.
Strategi bisnis yang mengedepankan kualitas ini membuat bisnis milik Eva memilih target pasar yang memang menuntut cake & cookies dengan rasa yang benar-benar lezat berkualitas dan tidak cerewet masalah harga. Orang-orang yang menjadi sasaran bisnis Eva adalah mereka memahami bahwa untuk mendapatkan cake & cookies dengan rasa istimewa, diperlukan bahan-bahan berkualitas. Agar dapat menggaet pelanggan sesuai dengan target pasar, Eva selalu menjaga citra bisnisnya sebagai penyedia cake & cookies yang disukai karena rasanya yang enak.
Produk yang menjadi andalan Zavina Cake & Cookies adalah brownies dengan berbagai varian topping, kue nastar, egg tart, banana pastry dan aneka cake. Semua produk dibuat dengan bahan-bahan bermutu tinggi agar selalu terjaga kualitasnya.
Sebagai pebisnis kue yang sangat mengutamakan rasa, Eva sangat berhati-hati dalam pemilihan bahan-bahan pembuatan kue. Kesalahan dalam pemilihan bahan bisa berakibat fatal karena akan sangat mempengaruhi rasa. Perubahan dalam rasa cake bisa membuat pelanggan kecewa dan beralih ke penjual lain. Maka dari itu, Eva memastikan bahwa bahan-bahan yang ia pilih benar-benar bahan dengan kualitas dan mutu terbaik.
