Bulan Februari setiap tahunnya mempunyai hari-hari spesial yang dirayakan oleh masyarakat dunia khususnya Indonesia. Terdapat Tahun Baru Imlek yang diselenggarakan pada 1 Februari kemarin dan juga Hari Kasih Sayang atau Valentine yang diperingati pada tanggal 14 Februari. Tahun baru Imlek sendiri merupakan tradisi istimewa yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia khususnya di Indonesia. 

Hari Raya Imlek memiliki beragam tradisi dan budaya seperti sembahyang, berkumpul bersama keluarga, hingga makan hidangan khas Imlek bersama keluarga. Makanan yang disajikan pun beragam. Namun, hidangan pada tahun baru Imlek memiliki ciri khasnya sendiri. Biasanya, makanan yang disajikan memiliki cita rasa manis seperti kue keranjang, kue kering, roti, dan berbagai hidangan Imlek lainnya.

Hidangan Imlek yang mempunyai cita rasa manis ini, diantaranya bukan hanya disajikan sebagai hidangan lho, Smart Bakers. Ada beberapa hidangan manis yang disajikan sebagai persembahan dan juga tradisi yang ada pada masyarakat Tionghoa saat merayakan Imlek.

Berbeda dengan hari raya Imlek, pada hari kasih sayang atau Valentine, biasanya seseorang akan memberikan makanan kepada orang-orang terkasih. Makanan yang diberikan juga mempunyai cita rasa manis. 

Dengan banyaknya jenis makanan yang bisa disajikan sebagai hidangan pada saat Imlek, atau diberikan pada saat valentine, hal ini tentunya bisa menjadi ide bisnis untuk bakery shop Anda nih, Smart Bakers. Nah, berikut adalah ide bisnis untuk hidangan Imlek dan juga cake untuk diberikan pada saat Valentine.

1. Kue Keranjang

Kue Keranjang adalah salah satu kue “wajib” ada pada saat tahun baru Imlek. Selain sebagai hidangan yang bisa dimakan bersama keluarga, kue dengan tekstur chewy dan rasa yang dominan manis ini juga dijadikan sebagai persembahan untuk para leluhur dari masyarakat Tionghoa lho, Smart Bakers. Kue yang sangat mirip dengan bentuk keranjang ini dipercaya dapat membawa keberuntungan bagi siapa yang memakannya. Bukan hanya itu, kue keranjang yang terbuat dari tepung beras dan gula merah ini juga disukai oleh masyarakat umum lho, Smart Bakers. Tentunya hal ini bisa menjadi ide bisnis yang dapat mendatangkan keuntungan untuk Anda. 

Selain itu, kue keranjang juga bisa dikreasikan dan dikombinasikan dengan berbagai macam kue dan cake yang sudah ada. Untuk mengetahui kreasi kue keranjang sebagai ide bisnis, klik di sini.

2. Mooncake / Kue Bulan

Kue kedua yang sangat identik dengan tahun baru Imlek adalah mooncake atau kue bulan. Kue bundar yang mirip dengan bentuk bulan ini juga mempunyai citarasa yang manis. Jika kue keranjang hanya menggunakan tepung beras dan gula merah sebagai bahan utama, berbeda dengan kue bulan. Kue ini dibuat dengan menggunakan isian di dalamnya. Biasanya, isi dari kue bulan adalah kacang merah yang sudah dihaluskan. Namun, karena kue bulan juga memiliki penggemar dari kalangan masyarakat non Tionghoa, isian pada kue bulan kini disesuaikan, seperti coklat, keju, dan selai. 

Dapatkan resep kreasi kue bulan di sini. Untuk membuat kue bulan yang lembut, juga bertekstur solid, gunakan selalu FILMA® Baker’s Cream Fat. Shortening yang akan membuat kreasi kue bulan yang Smart Bakers buat menjadi lebih lembut, dan beraroma vanilla.

3. Lapis Legit

Lapis legit yang merupakan kue khas Indonesia ini juga menjadi salah satu kue yang banyak disajikan pada saat Imlek lho, Smart Bakers. Kue lapis legit yang mempunyai cita rasa manis dan tekstur sangat lembut, sangat cocok dijadikan hidangan saat tahun baru Imlek sebagai hidangan pembuka ataupun sekedar camilan.

Bukan hanya masyarakat Tionghoa, kue lapis legit juga banyak diburu oleh para pecinta kue. Teksturnya yang lumer di mulut, sangat cocok dijadikan sebagai teman untuk sekedar minum teh ataupun kopi. Smart Bakers juga bisa mengkombinasikan kue lapis legit ini dengan berbagai bahan makanan, sehingga membentuk cita rasa baru yang pastinya akan disukai oleh konsumen. Jangan lupa untuk menggunakan FILMA® Prestige Margarine untuk mendapatkan tekstur lembut dan aroma butter pada lapis legit yang Anda buat. Intip kreasi resep kue lapis legit yuk!

4. Lapis Surabaya

Selain lapis legit, salah satu kue lapis yang menjadi ciri khas pada saat Imlek adalah Kue Lapis Surabaya. Berbeda dengan lapis legit, kue lapis Surabaya mempunyai tekstur yang lebih ringan, serta lebih kaya rasa karena menggunakan selai strawberry di setiap lapisannya.

Kue dengan ciri khas kombinasi warna kuning dan coklat ini, bisa menjadi salah satu pilihan ide bisnis untuk menyambut Imlek loh, Smart Bakers. Perpaduan antara rasa manis dari adonan kue dengan selai strawberry, akan membuat momen Imlek menjadi lebih berkesan. 

Untuk mendapatkan tekstur lembut pada kue lapis Surabaya ini, pastikan untuk menggunakan produk unggulan berkualitas tinggi dari FILMA®. Selain tekstur yang lembut, dengan menggunakan FILMA®, kue lapis Surabaya yang dijual bakery shop Anda akan mempunyai aroma butter yang pastinya bisa menggugah selera. Dapatkan resep kue lapis Surabaya ala FILMA® hanya di sini!

5. Strawberry Valentine Cake

Jika kebanyakan cake strawberry adalah cake dengan lapisan icing strawberry, kali ini Smart Bakers bisa membuat sesuatu yang berbeda untuk menyambut hari Valentine. Bukan hanya berlapis icing strawberry, cake kali ini benar-benar menggunakan campuran pasta strawberry yang dicampurkan pada adonan cakenya. Bukan hanya itu, setelah adonannya diberikan pasta strawberry, cake ini juga akan dilapisi oleh krim rasa strawberry dan juga buttercream dengan campuran pasta strawberry yang akan menambah manisnya cake ini.

Lembutnya cake karena menggunakan PALMBOOM Cake Margarine, terasa sempurna dengan rasa strawberry yang bercampur dengan aroma fruity butter. Sangat cocok dijadikan sebagai hadiah kepada orang tersayang di hari yang spesial. 

Jangan pakai yang lain, gunakan PALMBOOM Cake Margarine untuk hasil kue lembut sempurna pada momen yang spesial. Segera lakukan pemesanan di sini!

6. Nastar

Kue kering yang identik dengan hari raya Lebaran ini, ternyata juga bisa disajikan pada saat tahun baru Imlek. Kombinasi dari lembutnya kue dengan selai nanas yang manis, membuat kue nastar menjadi incaran untuk hidangan tahun baru Imlek. 

Untuk menyesuaikan dengan Imlek, Smart Bakers bisa membentuk kue kering nastar menjadi serupa dengan bentuk mooncake atau kue bulan. Bisa juga dibuat seperti bunga untuk hari Valentine. Dapatkan resepnya di sini.

Bentuk boleh berubah, namun bahan jangan coba-coba berubah. Selalu gunakan produk FILMA® untuk membuat kue nastar yang lembut dengan aroma butter yang pastinya akan membuat konsumen Anda menjadi senang ketika memakannya. 

Jangan lewatkan kesempatan untuk meramaikan Tahun Baru Imlek dan Valentine tahun ini dan juga meraih untung yang menggiurkan dengan menjual berbagai kreasi kue kering sebagai hidangan Imlek. Untuk hasil kue kering dan hidangan Imlek yang premium, gunakan selalu produk FILMA®. Pesan seluruh produk FILMA® sekarang juga hanya di https://smartpluspro.com/e-catalog-local.