Hari Raya Imlek adalah momen yang tidak boleh terlewatkan oleh para pebisnis cake karena ini adalah saat yang tepat untuk mencoba beragam inovasi cake menarik. Perayaan Tahun Baru Imlek memang tidak lepas dari aneka sajian khas Imlek, beberapa diantaranya merupakan varian cake. Maka dari itu, para pebisnis cake melihat momen ini sebagai peluang besar untuk meraih banyak keuntungan. Para pecinta cake dan bakery pun juga menantikan momen Hari Raya Imlek untuk menikmati aneka sajian dessert khas Imlek yang biasanya tidak selalu dipasarkan sepanjang tahun.
Apa saja inovasi aneka cake untuk menyambut Hari Raya Imlek 2021? Berikut adalah aneka cake yang bisa mulai Smart Bakers kreasikan.
1. Cake dengan Glaze Warna Merah
Warna merah merupakan warna yang sangat identik dengan perayaan Tahun Baru Imlek. Setiap ornamen untuk perayaan momen ini selalu menggunakan elemen warna merah. Dalam penyajian dessert cake, Smart Bakers bisa berinovasi dengan cake decoration berupa glazing warna merah. Salah satu resep yang bisa Smart Bakers jadikan referensi adalah resep Strawberry Seduction Cake. Permukaan cake yang dibuat dengan Filma Prestige ini dihiasi dengan strawberry glaze berwarna merah menyala yang sangat menarik. Tentunya cake dengan glaze warna merah menawan akan menjadi pusat perhatian saat perayaan Tahun Baru Imlek.
2. Variasi Mooncake
Mooncake memang merupakan cake yang lekat dengan tradisi musim gugur. Namun, mooncake juga banyak diminati untuk disantap saat merayakan Imlek. Aneka ragam kreasi mooncake ramai dipasarkan menjelang Tahun Baru Imlek. Sebagai seorang pebisnis cake, Smart Bakers tentu tidak boleh ketinggalan tren kue yang satu ini.
Seiring berjalannya waktu, variasi mooncake kian beragam dengan aneka isian mulai dari yang manis hingga savoury, mulai dari isian coklat hingga isian es krim. Nah, inovasi resep mooncake yang bisa Smart Bakers kreasikan di tahun ini adalah Mix Nut Mooncake. Resep ini dibuat dengan bahan minyak goreng berkualitas tinggi yaitu Filma Minyak Goreng. Kelezatan Mix Nut Mooncake akan membuat suasana Imlek jadi semakin menyenangkan.
3. Kreasi New Year Cake (Nian Gao)
New Year Cake (Nian Gao) atau yang lebih dikenal dengan istilah kue keranjang merupakan sajian yang wajib ada saat perayaan Tahun Baru Imlek. Jika bosan dengan bentuk New Year Cake yang biasa, Smart Bakers bisa berkreasi dengan mengkombinasikan kue keranjang dengan kue lain. Beberapa contoh kreasi kue keranjang antara lain adalah kue keranjang topping kelapa parut, kue keranjang siram santan, puff pastry filling kue keranjang, hingga kue keranjang goreng tepung. Jangan ragu untuk berinovasi dengan kue keranjang karena akan ada banyak kreasi unik yang bisa Smart Bakers ciptakan. Agar hasilnya maksimal, selalu gunakan bahan lemak (margarine, shortening dan dan minyak goreng) berkualitas dari Filma, Palmboom dan Palmvita.
4. Fortune Cake Aneka Warna
Fortune Cake alias Chinese Fa Gao merupakan salah satu sajian kue yang cocok dihadirkan untuk menyambut Hari Raya Imlek karena makna yang terkandung di baliknya. Fortune Cake memang memiliki filosofi membawa keberuntungan dan kesejahteraan. Maka dari itu banyak orang memburu cake ini di saat Imlek. Di Indonesia fortune cake juga dikenal dengan sebutan kue mangkok.
Smart Bakers bisa berkreasi menciptakan inovasi kue mangkok alias Fortune Cake aneka warna. Adonan fortune cake juga bisa Smart Bakers kreasikan menjadi kue apem. Caranya dengan menggunakan cetakan untuk kue apem yang sudah diolesi dengan Filma Prestige.
5. Ragam Bentuk Lapis Legit
Salah satu varian cake yang sangat cocok disajikan menyambut Hari Raya Imlek di Indonesia adalah lapis legit. Cake yang satu ini memang sangat cocok dengan lidah orang Indonesia sehingga selalu hadir di tiap perayaan besar termasuk Imlek. Kali ini Smart Bakers bisa berinovasi dengan lapis legit berbentuk mungil seperti dalam resep Lapis Legit Mini Keju. Lapis legit kecil yang lembut moist dan beraroma butter menggoda ini dibuat dengan Filma Prestige. Inovasi lapis legit ini sangat pas menjadi camilan yang memeriahkan Hari Raya Imlek.
Itulah inovasi aneka cake yang cocok untuk menyambut Hari Raya Imlek. Kreasikan aneka cake yang banyak diburu menjelang Imlek agar Smart Bakers bisa mendapat keuntungan bisnis cake yang maksimal di awal tahun ini. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas dari Filma, Palmboom dan Palmvita untuk menghasilkan aneka cake lezat. Smart Bakers dapat memesan produk Filma, Palmboom dan Palmvita melalui e-katalog. Selamat berkreasi dan semoga sukses!
