Untuk 3 loyang kotak 25 x 8 x 4 cm

Cake coklat

Bahan A:

• 4 bt telur
• 120 gr gula pasir
• 8 gr cake emulsifier
• ½  sdt vanila pasta

Bahan B:

• 70 gr terigu protein sedang
• 30 gr susu bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan C (ditim meleleh):

• 40 gr FIlma prestige margarine
• 70 gr FILMA minyak  goreng
• 10 gr coklat bubuk + 60 gr Dark chocolate blok
• 5 gr coklat pasta

Cara membuat:

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu
2. Masukkan bahan B dan kocok merata.
3. Masukkan bahan C dan aduk merata.
4. Siapkan 1 loyang kotak ukuran 22 x 22 x 8 cm yang sudah
5. Dialasi kertas roti bagian dasar Loyang dan bagian pinggiran
6. Loyang tidak dipoles.
7. Tuangkan adonan coklat lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang.

Cake strawberry

Bahan A:

• 4 bt telur
• 110 gr gula pasir
• 8 gr cake emulsifier

Bahan B:

• 105 gr terigu protein sedang
• 30 gr susu bubuk
• 20 gr maizena

Bahan C:

• 40 gr FILMA prestige margarine
• 60 gr FILMA minyak goreng
• 60 gr coklat putih rasa strawberry
• Pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental
2. Lalu masukkan bahan B dan kocok merata.
3. Masukkan bahan C dan aduk merata.
4. Lalu tuangkan pada Loyang yang sudah berisi cake coklat yang sudah dikukus sampai matang.
5. Dan kukus selama 30 menit

Almond crumble

Bahan:

• 50 gr FILMA prestige margarine
• 50 gr gula pasir
• 50 gr almond bubuk
• 50 gr terigu protein sedang

Cara membuat:

Aduk semua bahan sampai menjadi butiran dan panggang dengan panas oven 150 C selama 25 menit.

Cream susu keju

Bahan A:

• 100 gr coklat putih
• 50 gr susu cair

Bahan B:

• 3 gr gelatin bubuk + 15 air diaduk merata sampai 5 menit.

Bahan C:

• 170 gr dairy krim dikocok sampai mengembang.
• 70 gr cream cheese

Cara membuat:

1. Cairkan bahan A lalu campurkan bahan B dan aduk merata sampai agak dingin
2. Lalu campurkan pada bahan C dan aduk merata.

Strawberry ganache

Bahan:

• 200 gr chocolate putih rasa strawberry
• 100 gr dairy whipped cream
• 30 gr susu UHT
• Campur semua bahan lalu lelehkan.

Penyelesaian:

1. Ambil cake yg sudah matang
2. Beri cream susu keju lalu beri strawberry ganache
3. Teakhir beri taburan  almond crumble.