Mini Caulizza (Cauliflower Pizza) | Smartpluspro

01 November 2022

Mini Caulizza (Cauliflower Pizza)

Pizza Base:

  • 325 gr Kembang Kol/Brongkol (parut)
  • 2 btr Telur
  • 1 btr Kuning Telur
  • 75 gr Keju Cheddar (parut)
  • 70 gr Bawang Bombay, cincang kasar
  • 35 gr FILMA® Prestige Margarine 
  • 75 gr Tepung Panir
  • ½ sdt Garam
  • ¼ sdt Merica Hitam
  • 4 gr Italian Herb

Topping: 

  • 180 gr Keju Mozzarella (parut)
  • 1 bh Tomat cincang kasar
  • 250 gr Dada Ayam Fillet
  • 30 gr FILMA® Prestige Margarine
  • Garam dan Merica Hitam, secukupnya
  • 1 bh Alpukat potong kecil memanjang
  • 4 sdm Olive Oil
  • 1 sdt Rosemary kering

Cara Membuat:

  • Pizza Base: Tumis bawang bombay dengan FILMA® Prestige Margarine hingga setengah layu.
  • Campur semua bahan mulai dari kembang kol hingga bumbu-bumbu, aduk hingga tercampur rata.
  • Timbang masing-masing @100 gr, dan cetak di loyang dengan menggunakan ring ∅ 11 cm.
  • Panggang dengan oven bersuhu 200° C, selama 10 menit.
  • Topping: Potong dada ayam dengan ketebalan 1 cm, bumbui dengan garam dan merica hitam. Diamkan selama 30 – 60 menit. 
  • Siapkan wajan dan panaskan FILMA® Prestige Margarine. Panggang dada ayam hingga matang merata. Angkat dan potong kecil-kecil.
  • Siapkan dasar Caulizza yang sudah dipanggang.
  • Beri sedikit keju mozzarella sebagai perekat, kemudian tata tomat, alpukat, dan ayam panggang diatasnya. Taburi keju mozzarella kembali diatasnya.
  • Taburi rosemary kering, dan beri sedikit olive oil sebagai penambah aroma.
  • Panggang Caulizza dengan suhu 200°C, selama 12 – 15  menit hingga keju mozzarella meleleh.
float-smartpluspro Beli Produk