Donat

Bahan A :

• 400 gr Terigu Protein Tinggi
• 100 gr Terigu Protein Sedang
• 80 gr Gula Pasir
• 8 gr Ragi Instant
• 2 gr Bread Improver
• 25  gr Susu Bubuk

Bahan B : 

• 3 bt Kuning Telur
• 250 gr Air Es

Bahan C :

• 6 gr Garam
• 80  gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)

Bahan D :

• 1 kg FILMA® Goodfry untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Campur bahan A dan B sampai tercampur merata.
2. Masukkan bahan C dan aduk sampai adonan kalis, diamkan selama 15 menit.
3. Timbang adonan seberat @= 50 gr lalu bulatkan dan taruh pada loyang yang ditaburi sedikit tepung terigu.
4. Diamkan selama 10 menit lalu agak digepengkan sedikit dan lubangi bagian tengahnya.
5. Dan jika untuk donat bentuk Bomboloni hanya digepengkan lalu diamkan selama 45 – 60 menit sampai donat mengembang.
6. Panaskan FILMA® Goodfry pada kuali sampai mencapai suhu 170°C – 180°C.
7. Lalu goreng donat labu kuning sampai matang.

Buttercream Vanilla

Bahan A :

• 250 gr FILMA® Baker’s Cream Fat
• 50  gr Gula Halus
• 50 gr Susu Kental Manis

Cara Membuat :

Kocok semua bahan sampai tercampur merata.

Penyelesaian :

Belah donat Bomboloni menjadi 2 bagian  lalu 1 bagian donat diberi buttercream dan taruh potongan strawberry lalu tutup dengan 1 bagian donat.