Bahan A:
- 250 gr Tepung Terigu
- 35 gr Gula Pasir
- 4 gr Ragi Instant
- 1 gr Bread Improver
- 4 gr Garam
Bahan B:
- 1 btr Telur Utuh (50 – 55 gr)
- 125 gr Susu Cair
Bahan C:
- 40 gr PALMBOOM ® Cake Margarine
Cara Membuat:
- Campur semua bahan A, kemudian tambahkan bahan B, mixer hingga tercampur rata. Tambahkan bahan C, mixer hingga adonan kalis.
- Setelah adonan kalis, bungkus dengan plastik dan istirahatkan dalam freezer selama 15 – 20 menit.
- Kemudian tipiskan adonan, oles dengan cinnamon butter dan gulung kembali, lalu potong setebal 2 cm. Letakan dalam laminated cup dan biarkan mengembang selama 60 – 90 menit. Oles dengan telur dan panggang dalam oven bersuhu 170° C selama 15 menit.
- Setelah matang oles atasnya dengan cream cheese frosting.
Cinnamon Butter Spread
- 100 gr Gula Palm
- 50 gr Gula Pasir
- 50 gr FILMA ® BCF
- 50 gr PALMBOOM ® Cake Margarine
- 15 gr Kayu Manis Bubuk
- 2 gr Pala Bubuk
Mixer FILMA ® BCF, PALMBOOM ® Cake Margarine, gula palm dan gula pasir hingga mengembang, kemudian tambahkan kayu manis bubuk dan pala bubuk, aduk merata.
Cream Cheese Frosting
- 100 gr Cream Cheese
- 130 gr Gula Halus
- 30 gr FILMA ® BCF
- 35 gr PALMBOOM ® Cake Margarine
- 1 sdt Vanilla Pasta
Kocok semua bahan hingga mengembang dan lembut. Beri topping cream cheese frosting diatas cinnamon roll yang sudah matang.
