Cake

Bahan A:

• 6 bt Telur = 300  gr
• 200 gr Gula pasir
• 20 gr Cake emulsifier

Bahan B:

• 180 gr Terigu protein sedang
• 30 gr Susu bubuk
• 20 gr Maizena

Bahan C:

• 180 gr Palmvita Margarine (dicairkan)
• 20 gr Palmvita BOS (dicairkan)

Bahan D:

• 10 gr Coklat Pasta

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B, kocok merata.
2. Masukkan bahan C, aduk merata.
3. Ambil 100 gr adonan dan beri bahan D.
4. Siapkan 3 loyang bulat 22 x 22 x 3 cm dan alasi dengan kertas roti.
5. Tuangkan adonan lalu diberi motif.
6. Panggang selama 20 – 25 menit dengan panas oven 180⁰
7. Setelah matang lapisi dengan bahan Buttercream

Resep Buttercream

Bahan:

• 500 gr Palmvita Baker’s Fat
• 50 gr Palmvita BOS
• 200 gr Gula fructose cair/gula cair untuk butter cream
• 150 gr Susu kental manis

Cara Membuat:

1. Kocok bahan Palmvita Baker’s Fat sampai mengembang lalu masukkan Palmvita BOS hingga mengembang.
2. Masukkan gula cair dan susu kental manis lalu kocok merata.