Raisin or Sultana is dried grape, in many regions of the world may be eaten raw or used in cooking, baking, and brewing. The first recorded raisin cookie recipe combined with oatmeal was written by Fannie Merritt Farmer in 1896. Billed as a “health food,” the cookies quickly became popular.

Bahan A:

• 250 gr  PALMBOOM® Cake Margarine
• 100 gr  Gula Halus 
•  ½ sdt  Perenyah Cookies
•   1 sdt  Vanilla Pasta

Bahan B:

•    2 btr  Kuning Telur 
•    1 btr  Putih Telur

Bahan C:

• 325 gr  Terigu Protein Sedang 
• 30 gr  Susu Bubuk FC 
• 30 gr  Tepung Maizena
• 1 sdt  Baking Powder

Bahan D:

• 125 gr  Sultana atau Kismis                                     
• 50 gr  Orange Peel (Manisan Kulit Jeruk), Sukade
• 2 sdm  Gula Cair atau Glucose

Cara Membuat:

• Kocok bahan A selama ± 2 menit, lalu masukan bahan B sambil dimixer kembali selama ± 2 menit.
• Kemudian tambahkan bahan C, aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian :
• 1 bagian adonan diroll setebal ± 3 mm, lalu ditaburi dengan Sultana (bahan D)
• Kemudian dilapis kembali dengan sisa 1 bagian adonan. (caranya lihat pada waktu praktek)
• Setelah itu adonan dipotong segi panjang dengan ukuran ± 1,5X 3 cm, lalu dioles dengan kuning telur dan diberi keju parut.
• Kemudian panggang selama ± 20 menit dengan panas oven ± 130° C.
• Kemudian kecilkan suhunya sampai menjadi ± 110° C dan dipanggang kembali sampai matang dan kering selama ± 15 menit.