Bahan-bahan:
Untuk 2 Porsi besar
- 3 tbsp Filma® Prestige Margarine (Butter Blend Margarine)
- 1 pcs Bawang Bombay, bersihkan dan potong dadu kecil
- 50 gr Daun Bawang, bersihkan lalu iris tipis.
- 3 siung Bawang Putih, bersihkan lalu dirajang halus
- 250 gr Campuran dari Jamur Merang, Jamur Kancing dan Jamur Jepang
- 500 ml Kaldu Sayuran
- 250 ml Cream Cooking
- 2 tbsp Daun Peterseli yang dirajang halus
- 2 tbsp Daun Mint yang dirajang halus
- Garam dan Merica Secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan Wadah untuk menumis, Siapkan Filma® Prestige. Lelehkan lalu masukan bawang putih, tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan.
- Masukan bawang bombai, daun bawang dan jamur secara bersamaan. Tumis hingga matang.
- Tuangkan kaldu sayuran sambil diaduk sampai merata.
- Masukan daun mint dan daun peterseli, didihkan. Masukan 100 ml cooking cream.
- Angkat dari api lalu dinginkan agar mudah pada saat di blender.
- Setelah diblender, kita masak kembali sambil diberi garam, merica serta sisa dari cream cooking.
- Setelah mendidih maka sop jamur telah siap untuk dihidangkan. Dapat dihias dengan tambahan tumisan jamur dan irisan daun peterseli