RESEP

Pizza

11 December 2017


Bahan Isi

  • Bolognese Sauce 350 g (1 botol)
  • Keju Mozarella 500 g (parut kasar)
  • Jamur Kancing 1 g (iris tipis)
  • Bawang Bombay 1 g (1 siung, iris tipis)
  • Nanas 1 g (iris tipis)
  • Paprika 150 g (1 buah, paprika hijau, iris)
  • Paprika 150 g (1 buah, paprika merah, iris)
  • Sosis 150 g (5 buah)
  • Smoked Beef 300 g (10 lembar)

Bahan Roti

  • Palmvita Gold Creaming Fat 125 g
  • Air Es 600 g
  • Susu Bubuk 20 g
  • Bread Improver 5 g
  • Ragi 12 g
  • Gula Pasir 75 g
  • Terigu Protein Rendah 200 g
  • Terigu Protein Tinggi 800 g

Cara Membuat Roti :

Aduk semua bahan hingga kalis kemudian bagi adonan seberat 250 gr. Bulatkan dan diamkan 10 menit, kemudian tipiskan selebar 30 cm. Beri keju mozarella di sekeliling adonan kemudian lipat.

Penyelesaian :

Oles adonan pizza dengan Bolognese sauce, tabur atasnya dengan smoked beef, sosis, paprika merah/hijau, nanas, bawang bombay dan jamur, kemudian taburi dengan keju mozarella hingga tertutup semuanya. Panggang dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.