Bahan - bahan

Isian Tuna

1. Merica 7 g (secukupnya)
2. Garam 7 g (secukupnya)
3. FILMA Margarine 15 g (1 sdm)
4. Bawang Putih 10 g (2 buah, cincang kasar)
5. Bawang Bombay 50 g
6. Ikan Tuna 160 g (2 kaleng)

Roti Goreng

Bahan A

1. Garam 15 g
2. Susu Bubuk 50 g
3. Bread Improver 5 g
4. Ragi 12 g
5. Gula Pasir 150 g
6. Terigu Protein Sedang 400 g
7. Terigu Protein Tinggi 600 g

Bahan B

1. Air Es 400 g
2. Susu Cair 100 g
3. Telur 100 g

Bahan C

1. FILMA Butter Oil Substitute (BOS) 50 g
2. FILMA Baker's Cream Fat 100 g

Cara Membuat

Roti Goreng:

1. Campur semua bahan A kemudian tambahkan bahan B, mixer hingga tercampur rata. Masukkan bahan C, mixer kembali hingga kalis.
2. Potong dan timbang adonan seberat 50-60 gr, isi dengan isian tuna, kemudian pilin pinggirnya. Diamkan selama 45 menit kemudian goreng dengan Good Fry Deep Frying Fat hingga kuning kecoklatan.

Isian Tuna:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan Filma Margarine hingga harum, kemudian masukkan tuna kalengan yang sudah di haluskan.
2. Tambahkan bumbu-bumbu secukupnya. Masak tuna hingga kering, siap digunakan untuk isian Panada.