BUTTER CREAM BAHAN A

• Orange Juice 100 g (tanpa gula)
• Susu Kental Manis 200 g
• Gula Pasir 100 g
• Pewarna Makanan 2 g (Pewarna Orange Secukupnya)

BUTTER CREAM BAHAN B

• FILMA Baker's Cream Fat 300 g

BUTTER CREAM BAHAN C

• Whipped Cream 100 g

SPONGE CAKE BAHAN A

• Kuning Telur 200 g
• Putih Telur 90 g
• Gula Pasir 125 g

SPONGE CAKE BAHAN B

• Terigu Protein Sedang 65 g

SPONGE CAKE BAHAN C

• FILMA Margarine 100 g
• FILMA Butter Oil Substitute (BOS) 75 g

Cara Membuat Sponge Cake:

1. Masak Bahan A hingga kental lalu angkat dan dinginkan.
2. Kocok bahan B hinggga mengembang, lalu masukkan bahan A aduk rata.
3. Kocok bahan C hingga kental dan mengembang kemudian campurkan kedalam bahan A dan B lalu aduk merata.

Cara membuat Butter Cream:

• Aduk bahan A hingga mengembang dan kaku kemudian masukan bahan B aduk hingga rata dan kaku
• Masukkan bahan C aduk dengan spatula hingga rata kemudian tuang ke dalam loyang Ukuran 30cm x 40cm x 3cm (satu loyang).
• Panggang dengan suhu oven 180ᵒ C selama 20-25 menit.