BAHAN BUTTERCREAM
- FILMA Baker's Cream Fat 200 g
- Susu Kental Manis 300 g
- Gula Cair 400 g
CAKE KURMA 1 BAHAN A
- Kuning Telur 240 g (15 btr)
- Putih Telur 93 g (2 btr)
- Gula Pasir 225 g
CAKE KURMA 1 BAHAN B
- Terigu Protein Sedang 100 g
- Susu Bubuk 30 g
- Cake Emulsifier 20 g
CAKE KURMA 1 BAHAN C
- FILMA Margarine 200 g
- FILMA Butter Oil Substitute (BOS) 100 g
- Pewarna Makanan 10 g (Pasta Mocha)
CAKE KURMA 1 BAHAN D
- Buah Kurma 150 g
- Air 100 g (100 ml)
CAKE KURMA 2 BAHAN A
- Kuning Telur 240 g (15 btr)
- Putih Telur 93 g (2 btr)
- Gula Pasir 225 g
CAKE KURMA 2 BAHAN B
- Terigu Protein Sedang 100 g
- Susu Bubuk 30 g
- Cake Emulsifier 20 g
CAKE KURMA 2 BAHAN C
- FILMA Margarine 200 g
- FILMA Butter Oil Substitute (BOS) 100 g
Cara Membuat:
- Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B, kocok merata lalu masukkan bahan C aduk merata.
- Siapkan 2 loyang 30 x 40 cm tinggi 3 cm, loyang dipoles margarinedan dialasi kertas roti.
- Panggang selama 20 - 25 menit dengan panas oven 180°C,
Cara Membuat Buttercream:
- Kocok Filma Baker's Cream Fat hingga mengembang, masukkan gula cair aduk hingga rata kemudian masukkan susu cair aduk hingga rata.