BAHAN BUTTERCREAM

• FILMA Baker's Cream Fat 200 g
• Susu Kental Manis 300 g
• Gula Cair 400 g

CAKE KURMA 1 BAHAN A

• Kuning Telur 240 g (15 btr)
• Putih Telur 93 g (2 btr)
• Gula Pasir 225 g

CAKE KURMA 1 BAHAN B

• Terigu Protein Sedang 100 g
• Susu Bubuk 30 g
• Cake Emulsifier 20 g

CAKE KURMA 1 BAHAN C

• FILMA Margarine 200 g
• FILMA Butter Oil Substitute (BOS) 100 g
• Pewarna Makanan 10 g (Pasta Mocha)

CAKE KURMA 1 BAHAN D

• Buah Kurma 150 g
• Air 100 g (100 ml)

CAKE KURMA 2 BAHAN A

• Kuning Telur 240 g (15 btr)
• Putih Telur 93 g (2 btr)
• Gula Pasir 225 g

CAKE KURMA 2 BAHAN B

• Terigu Protein Sedang 100 g
• Susu Bubuk 30 g
• Cake Emulsifier 20 g

CAKE KURMA 2 BAHAN C

• FILMA Margarine 200 g
• FILMA Butter Oil Substitute (BOS) 100 g

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B, kocok merata lalu masukkan bahan C aduk merata.
2. Siapkan 2 loyang 30 x 40 cm tinggi 3 cm, loyang dipoles margarinedan dialasi kertas roti.
3. Panggang selama 20 - 25 menit dengan panas oven 180°C,

Cara Membuat Buttercream:

1. Kocok Filma Baker's Cream Fat hingga mengembang, masukkan gula cair aduk hingga rata kemudian masukkan susu cair aduk hingga rata.