RESEP

Lapis Mandarin Keju

12 December 2017


BAHAN A

Kuning Telur 300 g (300 cc)
Putih Telur 125 g (125 cc)
Gula Pasir 150 g
Baking Powder 2.8 g (1/2 sdt)

BAHAN B

Terigu Protein Rendah 70 g
Tepung Maizena 15 g
Susu Bubuk Full Cream 15 g
Baking Powder 1.4 g (1/4 sdt)

BAHAN C

Palmboom Cake Margarine 150 g
Coklat Pasta 6 g (1 sdm)

BAHAN D

Whipped Cream 125 g (125 cc)
Keju Cheddar 150 g (150 cc)

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental

2. Lalu masukan bahan B sambil dikocok rata. Terakhir masukkan bahan C, aduk rata.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian:

- 1 bagian diberi chocolate pasta dan dicetak pada loyang ukuran 22x22x4 cm.

- 1 bagian tetap warna dasar dan dicetak pada loyang ukuran 22x22x4 cm.

4. Panggang dengan oven bersuhu ±190°C selama 35 menit.

5. Masak bahan D dengan api kecil hingga kental. Setelah matang dan dingin, lapis cake dengan Bahan D, lalu potong menjadi 8 bagian dan bentuk domino.