Lapis Legit Smoked Chicken | Smartpluspro

16 Maret 2022

Lapis Legit Smoked Chicken

Bahan A:

  • 750 gr Kuning Telur (800gr)
  • 2 btr Putih Telur (800gr)
  • ½ sdt Baking Powder
  • 275 gr Gula Tepung

Bahan B:

  • 80 gr Terigu Protein Rendah
  • 50 gr Susu Bubuk Full Cream
  • ½ sdt Baking Powder

Bahan C:

  • 250 gr Palmboom® Cake Margarine
  • 200 gr Filma® Prestige Margarine
  • 1 sdt Vanilla Pasta
  • 50 gr Susu Kental Manis

Bahan D:

  • 1 klg Chicken Luncheon Meat atau Smoked Chicken

Bahan E:

  • 12 lbr Cheese Slice

Bahan F:

  • 1 sdt Red Food Colour

Cara Membuatnya:

  1. Bahan C dikocok menjadi satu sampai mengembang dan lembut.
  2. Bahan A dikocok sampai mengembang dan kental, lalu diangkat dan masukan Bahan C serta B sambil diaduk sampai rata betul.
  3. Lantas adonan ini dibagi menjadi 2 bagian :1 bagian tetap adonan dasar, lalu dibagi menjadi 4 bagian @ 210 gr, 1 bagian diberi pewarna merah, lalu dibagi menjadi 4 bagian @ 210 gr
  4. Lalu siapkan loyang ukuran 22 x 22 tinggi 10 cm dan dipanggang seperti memanggang lapis legit dengan susunan: 2 lapis adonan merah, pada lapisan pertama diberi keju slice.
  5. Lantas lapisan ke 3 & 4 adonan dasar, pada lapisan ke 3 diberi potongan chicken luncheon meat atau smoked chicken dengan arah diagonal, lalu dilanjutkan dengan adonan merah dan putih, ini dilakukan sampai adonan habis.
  6. Cara memanggang lapis legit pertama memakai api bawah selama + 7 menit, lalu matikan api bawah dan dilanjutkan dengan api atas sampai adonan habis/selesai.
  7. Pada lapisan terakhir hanya 3/4 matang, lalu matikan api atas dan dilanjutkan kembali dengan api bawah selama + 10 menit, agar semua permukaan lapis legit matang.
float-smartpluspro Beli Produk