Bahan - bahan
- 250 g Dark chocolate
- 220 g Agar-Agar (1 kemasan)
- 32 g Kuning telur (2 butir)
- 2.5 g Jahe (1 ruas) parut, peras airnya
- 500 mg Susu cair
- 50 g Tepung maizena
- 50 g PALMVITA White Fat
Cara Membuat
- Siapkan cetakan berbentuk lonjong. Cuci dan basahi dalamnya dengan air matang. Sisihkan.
- Campur tepung maizena, susu, sari jahe, kuning telur dan agar-agar. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Angkat.
- Tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan. Setelah itu balik keluarkan dari cetakan. Letakkan dalam rak kawat.
- Tim coklat dengan margarin hingga meleleh. Celup kue ke dalam coklat tim. Biarkan mengeras.
- Hias atasnya dengan coklat bermotif daun. Dinginkan. Sajikan.
