RESEP

Filma Prestige Margarine - Bolu Kering Marmer

12 December 2017


BAHAN A

  • Telur 300 (6 butir)
  • Gula Pasir 150 g
  • Vanilla Bubuk 2.25 (0.5 sendok teh)
  • Cake Emulsifier 20 g

BAHAN B

  • Baking Powder 2 g
  • Terigu Protein Sedang 200 g

BAHAN C

  • FILMA Prestige Butter Blend Margarin 30 g

BAHAN D

  • Coklat Pasta 4.5 (1 sendok teh)

Cara membuat :

  1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B lalu kocok merata.
  2. Masukkan bahan C lalu aduk merata, kemudian timbang adonan 60 gr untuk diberi coklat pasta lalu masukkan adonan pada kantong plastik spuit.
  3. Tuangkan sisa adonan kuning pada 3 loyang persegi panjang ukuran 30 x 10 x 3 cm yang sudah dipoles margarine dan dialasi kertas roti.
  4. Spuitkan adonan coklat berbentuk garis memanjang dan menggunakan tusuk gigi bentuk motif marmer.
  5. Panggang selama 20 menit dengan panas oven 180⁰C, Setelah matang dan dingin dipanggang kembali dengan panas oven 100⁰C selama 1 jam.