COFFEE SLICE CAKE | Smartpluspro

17 November 2021

COFFEE SLICE CAKE

Bahan A:

  • 8 bt kuning telur
  • 2 bt putih telur
  • 100 gr gula pasir
  • 10 gr Cake emulsifier

Bahan B:

  • 60 gr terigu protein sedang
  • 20 gr susu bubuk
  • 5 gr Kopi bubuk

Bahan C:

  • 100 gr FILMA®️ Prestige Margarine dilelehkan

Buttercream:

  • 50 gr FILMA®️ Baker’s Cream Fat
  • 50 gr FILMA®️ Prestige Margarine
  • 50 gr susu kental manis
  • Kocok sampai tercampur merata.

How to make:

  1. Kocok bahan A sampai tercampur merata.
  2. Masukkan bahan B dan kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata.
  3. Masukkan bahan C dan aduk merata.
  4. Tuangkan adonan pada 1 loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm yang sudah dipoles margarine dan dialasi kertas roti.
  5. Panggang dengan panas oven 180 C selama 25-30 menit.
  6. Setelah cake matang dan dingin bagian atas cake dispuitkan buttercream lalu dipotong kotak ukuran 5 x 5 cm dan dihias dengan kue kering kopi