RESEP

Choco Whole Wheat Bludder Cake

12 June 2019


CHOCO WHOLE WHEAT BLUDER CAKE

Bahan A.

200 gr Terigu Protein Sedang    5 gr Instant Yeast

225 cc Air Kelapa                     25 gr Gula Pasir

Bahan B.

225 gr Palmboom Cake Margarine

Bahan C.

250 gr Kuning Telur                 1 sdt   Vanilla Pasta

200 gr Gula Pasir                    5 sdm Susu Kental Manis

Bahan D.

120 gr Terigu Protein Sedang   30 gr Susu Bubuk Full Cream

50 gr Whole Wheat

Bahan E.

100 gr Chocolate Chip

Cara Membuat

  1. Bahan A diaduk sampai rata, lalu difermentasikan selama + 1 jam
  2. Kuning telur dan Bahan C dikocok sampai rata.
  3. Palmboom Cake Margarine dikocok/diaduk dengan wrisking.
  4. Satukan Bahan A & D dengan baling-baling K sampai rata, lalu tambahkan Bahan B & C sambil diaduk, masukkan susu kental manis dan vanilla.
  5. Cetak pada loyang tulban dan ditaburi difermentasikan kembali selama + 1 jam.
  6. Sebelum dipanggang, taburi dahulu dengan chocolate chip. Lalu panggang selama  + 60 menit dengan panas oven + 160°C