Untuk 3 loyang ukuran 30 x 10 x 3 cm
Bahan Dark Chocolate Longan Cake
Bahan A
- 400 gr Dark Chocolate Blok + 110 gr Filma® Margarine
Bahan B
- 4 btr Telur + 170 gr Gula Tepung
Bahan C
- 150 gr Terigu Protein Sedang + 30 gr Susu Bubuk
- 10 gr Coklat Bubuk + ½ st Soda Kue
Bahan D
- 50 gr Manisan Buah Lengkeng Kering, dipotong halus
Bahan Milk Cake
Bahan A
- 200 gr Milk Chocolate
- 60 gr Filma® Margarine
Bahan B
- 2 btr Telur
- 70 gr Gula Halus
Bahan C
- 80 gr Terigu Protein Sedang
- 30 gr Susu Bubuk
Cara membuat :
Dark Chocolate Longan Cake
- Bahan A diaduk merata dan ditim sampai meleleh dan biarkan dingin.
- Kocok bahan B sampai merata lalu masukkan bahan A dan C, lalu aduk merata.
- Masukkan adonan pada kantong plastik spuit.
- Spuitkan adonan pada 2 loyang yang sudah dipoles mentega putih lalu taburi atasnya dengan bahan D.
Milk Cake
- Bahan A diaduk merata lalu ditim meleleh dan biarkan dingin.
- Kocok bahan B sampai merata lalu masukkan bahan A dan C, lalu aduk merata.
- Masukkan adonan pada kantong plastik spuit.
- Spuitkan pada loyang yang sudah berisi adonan Dark chocolate longan.
- Panggang dengan panas oven 170 °C selama 50-60 menit.
- Setelah matang dan dingin diberi taburan nougat kacang.
