BAHAN-BAHAN

Bahan A

1. Gula Pasir 50 g
2. Garam 15 g
3. Susu Bubuk Full Cream 20 g
4. Coklat Bubuk 30 g
5. Cream of Tartar 5 g
6. Terigu Protein Tinggi 1 kg

Bahan B

1. FILMA Butter Oil Substitute (BOS) 100 g
2. Coklat Pasta 40 g
3. Air Es 600 g

Bahan C

1. FILMA Puff Pastry 400 g

CARA MEMBUAT

1. Aduk bahan A dan B sampai adonan 3/4 kalis, diamkan selama 30 menit.
2. Tipiskan adonan dan letakkan FILMA Puff Pastry Shortening atau Palmboom Puff Pastry Shortening.
3. Tipiskan hingga 7 mm dan lakukan lipatan single. Diamkan selama 15 menit.
4. Tipiskan kembali hingga 7 mm lalu lakukan lipatan tunggal.
5. Lakukan cara di atas sampai 4 kali lipatan tunggal.
6. pada lipatan tunggal terakhir diamkan selama 30 menit.
7. Roll tipis ketebalan 5 mm atau 3 mm lalu bentuk dan isi.
8. Panggang dengan oven 200° Celcius selama 20 menit. Hias sesuai selera.