BAHAN A

• Kuning Telur 320 g (20 btr)
• Putih Telur 93 g (2 btr)
• Gula Pasir 210 g

BAHAN B

• Cake Emulsifier 18 g
• Terigu Protein Sedang 100 g
• Susu Bubuk Full Cream 20 g

BAHAN BUTTERCREAM

• FILMA Margarine 250 g
• FILMA Baker's Cream Fat 250 g
• Susu Kental Manis 200 g
• Gula Cair 300 g

BAHAN C

• FILMA Prestige Butter Blend Margarin 200 g (dilelehkan)

BAHAN D

• Kopi Bubuk 10 g

BUTTERSCOTH BAHAN A

• Gula Pasir 100 g
• Glukosa 50 g

BUTTERSCOTH BAHAN B

• Fresh Cream 80 g

BUTTERSCOTH BAHAN C

• FILMA Margarine 50 g

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B kocok sampai mengembang dan kental, kemudian dimasukkan bahan C aduk sampai merata.
2. Masukkan bahan D lalu aduk merata.
3. Tuangkan adonan pada loyang yang sudah dipoles FILMA BAKER'S CREAM FAT dan dialasi kertas roll.
4. Panggang dengan panas oven 180°C selama 20-25 menit, stelah matang dan dingin dipoles buttercream dan ditopping butterscoth dan pinggiran kue diberi hiasan sponge finger siap pakai.

Cara Membuat Butter Cream:

1. Kocok semua bahan sampai tercampur merata

Cara Membuat Butterscoth:

Masak Bahan A sampai menjadi caramel lalu masukkan bahan B, aduk merata sampai mengental kemudian masukkan bahan C dan aduk merata.