RESEP

Blueberry Cake Bar

12 December 2017


BAHAN A

  • Palmboom Cake Margarine 200 g
  • FILMA Cooking Oil JRC 50 g
  • Garam 2.85 g (1/2 sdt)
  • Vanilla Bubuk 2.85 g (1/2 sdt)
  • Gula Pasir 250 g
  • Telur 125 g (2 btr)

BAHAN B

  • Kuning Telur 80 g (5 btr)
  • Putih Telur 93 g (2 btr)

BAHAN C

  • Terigu Protein Sedang 210 g
  • Susu Bubuk Full Cream 20 g
  • Baking Powder 2 g
  • Tepung Maizena 10 g

BAHAN D

  • Keju Cheddar 100 g (diparut)

BAHAN E

  • Selai Blueberry 200 g (untuk Topping)

BAHAN STREUSSEL

  • Palmboom Cake Margarine 50 g
  • Gula Pasir 50 g
  • Keju Cheddar 50 g (diparut)
  • Terigu Protein Sedang 130 g
  • Susu Bubuk 20 g

Cara Membuat STREUSSEL:

  • Campur semua bahan sampai menjadi butiran kasar

Cara Membuat:

  • Kocok bahan A sampai tercampur merata, lalu bahan B dan C secara selang seling
  • Masukkan bahan diaduk merata
  • Siapkan loyang persegi panjang ukuran 30 x 10 x 3 cm yang sudah dipoles Filma Margarie dan dialasi kertas roti
  • Tuangkan adonan lalu ratakan dan taburi dengan STREUSSEL lalu spuitkan selai blueberry lalu panggang dengan panas oven 170°C selama 30 menit