RESEP

Ayam Goreng Tepung

05 May 2017


Bahan - bahan

Bahan

  • 1500 g Daging ayam (1 ekor, potong 9 bagian)
  • 500 g FILMA Goodfry Semi Liquid Deep Frying Fat (secukupnya)

Bumbu Halus

  • 5 g Jahe (1 cm)

Bumbu Pelapis

  • 2.85 g Garam (1/2 sdt)
  • 200 g Terigu protein sedang 
  • 10 g Tepung maizena 
  • 20 g Susu bubuk 

Cara membuat :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan.
  2. Masukkan ayam, bumbui dengan bumbu halus sampai bumbu meresap celupkan ayam ke air dingin lalu lapisi dengan tepung pelapis tepung melekat dengan sempurna. Panaskan dengan FILMA Goodfry Semi Liquid Deep Frying Fat secukupnya dalam dengan suhu 170°C selama 12 menit. Sajikan ayam selagi panas.