Untuk 2 loyang kotak ukuran 24 x 24 x 3 cm
Bahan A
- 25 btr Kuning Telur + 2 btr Putih Telur = 560 gr
- 220 gr Gula Pasir
- 18 gr Cake Emulsifier
Bahan B
- 120 gr Terigu Protein Sedang
- 30 gr Susu Bubuk
Bahan C
- 250 gr FILMA® Prestige dikocok merata
Bahan D
- 1 sdt Strawberry Pasta + Pewarna Merah Muda
Bahan E
- 125 gr Manisan Buah Aprikot
CRUMBLE
Bahan :
- 25 gr FILMA® Prestige
- 20 gr Gula Pasir
- 10 gr Susu Bubuk
- 65 gr Terigu Protein Sedang
Cara Membuat : Aduk semua bahan menjadi butiran kecil.
Apricot Compote
Bahan :
- 100 gr Gula pasir
- 50 gr Air
- 125 gr Manisan buah aprikot
Cara Membuat : Campur semua bahan lalu masak sampai mendidih lalu masukkan Aprikot dan didihkan kembali selama 10 menit sampai aprikot empuk
Cara Membuatnya :
- Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.
- Masukkan bahan B lalu kocok merata.
- Masukkan bahan C lalu aduk merata
- Bagi adonan menjadi 2 bagian yaitu : 1 bagian tetap kuning dan 1 bagian diberi strawberry pasta
- Siapkan loyang yang sudah dipoles margarine dan dialasi kertas roti
- 1 loyang pada bagian dasarnya diberi aprikot compote untuk adonan kuning
- 1 loyang untuk adonan strawberry diberi taburan crumble
- Panggang dengan panas oven 180 0C selama 20 -25 menit
- Setelah matang dan dingin dipoles dengan selai aprikot dan disusun 2 lapis
