Bahan A:

• Gula Pasir 80 g
• Ragi 12 g
• Bread Improver 5 g
• Susu Bubuk 10 g
• Terigu Protein Tinggi 1000 g
• Tepung Tang Mien 200 g

Bahan B:

• Pewarna Makanan 10 g (warna hijau muda)
• Telur 63 g
• Susu Cair 495 g (dingin)

Bahan C:

• Garam 16 g
• FILMA Baker's Cream Fat 100 g

Cara Membuat Roti Manis:

1. Aduk semua bahan A, lalu masukkan bahan B, aduk merata.
2. Masukkan bahan C dan aduk sampai adonan kalis.
3. Diamkan selama 10 menit lalu timbang @50 gr, lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
4. Isi dengan isian apel lalu bentuk bulat dan taruh pada cetakan gerigi berdiameter 8 cm.
5. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali.
6. Oles bagian atas dengan susu evaporasi.
7. Panggang dengan panas oven 180˚C selama 15 menit sampai roti matang dan permukaan roti berwarna agak coklat.

Isi Apel

Bahan:

• FILMA Margarine 25 g
• Air 20 g
• Tepung Maizena 20 g
• Gula Pasir 125 g
• Buah Apel 50 g (dipotong kotak kecil)
• Lemon 15 g (diperas)

Cara Membuat Isi Apel:

Masak apel malang, gula pasir dan FILMA Margarine sampai matang lalu masukkan campuran maizena dan air, masak kembali sampai mengental, lalu masukkan air jeruk lemon dan aduk merata.