
Bahan A:
- 160 gr Palmboom® Cake Margarine
- 100 gr Gula Pasir
- 50 gr Non-Dairy Cream (Vegan)
Bahan B:
- 200 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 30 gr Tepung Maizena
Bahan C:
- 100 gr Kacang Pistachio Bubuk
- 25 gr Pistachio Pasta (optional)
Bahan D:
- 100 gr Almond Bubuk
Bahan E:
- 60 gr Gula Pasir (untuk baluran)
Cara Membuat:
- Kocok Bahan A hingga tercampur rata dan lembut, tambahkan Bahan B aduk merata. Kemudian sisihkan 1/3 bagian adonan (180 gr) tambahkan dengan Bahan C (Kacang Pistachio serta Pistachio Pasta) aduk merata kemudian sisihkan dan 2/3 adonan (360 gr) tambahkan dengan Bahan D (Almond Bubuk) aduk merata kemudian sisihkan.
- Ratakan & Cetak Adonan Pistachio dengan ukuran 30 x 23 cm.
- Ratakan & Cetak Adonan Almond dengan ukuran 30 x 24 cm.
- Tumpuk kedua adonan (Almond dan Pistachio) kemudian gulung adonan bungkus dengan kertas anti lengket, simpan dalam Freezer selama 30–60 menit hingga padat.
- Sebelum dipotong adonan digulungkan terlebih dahulu dalam Bahan E (Gula Pasir).
- Potong adonan dengan ketebalan 7 mm, tata dalam loyang kemudian panggang dalam oven suhu 150°Celcius selama 15–20 menit hingga matang dan kering sempurna.