Bahan A :

• 500 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
• 100 gram Gula Pasir
• 30 gram Susu Bubuk
• 10 gram Ragi Instant
• 3 gram Bread Improver

Bahan B :

• 60 gram Kuning Telur
• 50 gram Whipping Cream
• 100 gram Susu Cair UHT
• 100 gram Air Es

Bahan C :

• 100 gram Palmboom^® Cake Margarine
• 7 gram Garam

Bahan D :

• 200 gram Kacang Tanah Cincang

Bahan E :

• 100 gram FILMA^® Baker’s Cream Fat
• 50 gram Kental Manis
• 20 gram Symple Syrup
• 2 gram Kopi Bubuk Instant
• 2 gram Coklat Bubuk
• 5 gram Air Matang

Cara Membuat :

Kocok FILMA^® Baker’s Cream Fat hingga mengembang, lalu masukkan kental manis dan simple syrup, aduk kembali hingga tercampur rata, masukkan kopi instan dan coklat bubuk yang telah dilarutkan terlebih dahulu dengan air matang, aduk kembali hingga tercampur rata.

Bahan F :

200 gram Dark Chocolate Compound (lelehkan)

Cara Membuat :

1. Aduk bahan A hingga tercampur rata.
2. Masukkan bahan B, aduk kembali hingga menggumpal.
3. Masukkan bahan C, aduk hingga kalis.
4. Istirahatkan adonan selama 10 menit, lalu potong dan timbang 50 gram.
5. Tipiskan adonan, lalu gulung dari atas ke bawah sampai membentuk Panjang.
6. Celupkan adonan pada air lalu gulingkan pada bahan D.
7. Tata adonan diatas Loyang lalu masukkan ke dalam lemari uap selama 60 menit hingga mengembang.
8. Keluarkan adonan lalu oles dengan susu cair UHT.
9. Panggang di dalam oven dengan suhu 180°C selama 13 menit hingga matang.
10. Setelah dingin belah tengah roti menggunakan pisau dan jangan sampai putus.
11. Isi tengahnya dengan bahan E lalu ujung nya celupkan pada bahan F.