Name: Nastar Taiwan
Ingredients: 50 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine); 20 gr FILMA® BOS (Butter Oil Substitute); 25 gr Gula Halus; 1 bh Kuning Telur; 100 gr Terigu Protein Rendah; 15 gr Susu Bubuk; 10 gr Keju Cheddar (parut)/ Keju Parmesan Bubuk; Kocok bahan A hingga mengembang kemudian tambahkan bahan B, aduk rata.; Bahan Kulit 25 gram, Bahan Isian 20 gram. Bungkus isian nastar dengan kulit kemudian tekan dalam cetakan nastar.; Panggang dengan oven bersuhu 180 – 200°C selama 20 menit, hingga kuning keemasan.; 400 gr Nanas Madu Matang, blender/parut; 50 gr Gula Pasir; 15 gr Glukose/Maltose

Kulit Nastar

Bahan A :

50 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)
20 gr FILMA® BOS (Butter Oil Substitute)
25 gr Gula Halus
1 bh Kuning Telur

Bahan B :

100 gr Terigu Protein Rendah
15 gr Susu Bubuk
10 gr Keju Cheddar (parut)/ Keju Parmesan Bubuk

Cara Membuat :

Kocok bahan A hingga mengembang kemudian tambahkan bahan B, aduk rata.
Bahan Kulit 25 gram, Bahan Isian 20 gram. Bungkus isian nastar dengan kulit kemudian tekan dalam cetakan nastar.
Panggang dengan oven bersuhu 180 – 200°C selama 20 menit, hingga kuning keemasan.

Isian Nastar

400 gr Nanas Madu Matang, blender/parut
50 gr Gula Pasir
15 gr Glukose/Maltose

Cara Membuat :

Masak nanas yang sudah diblender/parut hingga air-nya menyusut, kemudian tambahkan gula pasir, kemudian glucose/maltose, masak kembali hingga mengental.

Resep
Kue