Cake Coklat

Bahan A :

• 10 bt Kuning Telur
• 4 bt Putih Telur
• 180 gr Gula Pasir
• 15 gr Cake Emulsifier
• ¼  sdt Garam

Bahan B :

• 100 gr Terigu Protein Sedang
• 25 gr Susu Bubuk

Bahan C :

• 150 gr FILMA^® Prestige (Butter Blend Margarine) dicairkan
• 50 gr FILMA^® Minyak Goreng
• 50 gr Coklat Bubuk

Cara Membuat :

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan B dan kocok merata.
3. Masukkan bahan C dan aduk merata
4. Siapkan 3 loyang bulat diameter 18 cm yg sudah dipoles mentega putih dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan dan ratakan.
5. Panggang dengan panas oven 170 C selama 35- 40 menit.
6. Setelah cake coklat  matang dan dingin dibelah dua.

Chocolate Ganache

Bahan :

• 500 gr Dark Chocolate blok dipotong kotak kecil
• 250 gr Whipped Cream Dairy

Cara Membuat :

Masak kedua bahan di panci teflon sampai tercampur merata dan gunakan api kecil.

Penyelesaian :

1. Poles 1 cake coklat dengan Chocolate Ganache
2. Lalu tumpuk cake coklat yang ke 2 lalu poles dengan Chocolate Ganache
3. Lalu tumpuk dengan cake coklat yang ke 3 dan poles dengan Chocolate Ganache
4. Lalu tumpuk cake coklat yang ke 4 lalu poles dengan Chocolate Ganache
5. Dan tumpuk cake coklat yang 5 dan poles dengan Chocolate Ganache
6. Dan tumpuk cake coklat yang ke 6 lalu poles seluruh cake coklat dengan Chocolate Ganache dan beri motif.