Bahan Donat:

• 250 gr Tepung Terigu Pro Tinggi
• 250 gr Tepung Terigu Pro Sedang
• 90 gr Gula Pasir
• 12 gr Ragi Instan
• 2 gr Pelembut Adonan Roti/Donat
• 2 gr Baking Powder
• 12 gr Susu Bubuk
• 2 butir Kuning Telur (30 gr)
• 200 gr Air Dingin
• 35 gr FILMA^® Prestige (Butter Blend Margarine)
• 6 gr Garam

Untuk menggoreng : FILMA^® Goodfry Deep Frying Fat

Topping:

• Wijen dan Putih Telur

Cara Membuat:

1. Aduk seluruh bahan kering kecuali garam, lalu tambahkan air , telur dgn kecepatan rendah selama 3 menit.
2. Tambahkan margarin, garam dan aduk hingga kalis elastis.
3. Potong adonan @ 50 gr , bulatkan lalu pipihkan dan bentuk lubang lebar di tengah adonan.
4. Oles permukaan dgn putih telur lalu gulingkan di atas wijen.
5. Simpan dan tutup dgn plastik dan biarkan hingga mengembang 2 1/2 kali lipat.
6. Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang hingga matang.

Hasil : 19-20 buah

Bahan Patty:

• 500 gr Daging Giling (resep ini menggunakan daging ayam)
• 4 siung Bawang Putih, haluskan
• 1 siung Bawang Bombai, cincang halus
• 1/2 sdt Lada Bubuk
• 1 sdt Garam
• 2 sdt Kaldu Ayam
• 2 sdt Gula Pasir
• 75 gr Tepung Panko
• 50 gr Tepung Maizena
• 1 butir Telur

Cara Membuat:

1. Aduk rata semua bahan dan timbang adonan patty sekitar @ 70-75 gr.
2. Pipihkan dan simpan dalam kulkas selama 1 jam.
3. Matangkan diatas wajan dengan api sedang hingga matang.
4. Bahan isian: Daun selada, tomat, bawang bombay (tumis sebentar), keju slice, saus mayonaise, saus sambal/tomat
5. Penyelesaian: Belah donat lalu susun selada, tomat dan bawang bombay, lalu beri daging patty, keju slice, saus dan mayonnaise