Bahan Kulit A:
- 300 gr Tepung Terigu Serbaguna
- 80 ml FILMA® Minyak Goreng (panas)
- 100 - 120 ml Air Dingin
- 1 sdt Gula Pasir
- ¼ sdt Garam
Campur semua bahan aduk rata, bulatkan dan diamkan 15 menit. Bagi 5 bulatan sama besar.
Bahan Kulit B:
- 100 gr Tepung Terigu Serbaguna
- 30 gr Tepung Beras
- 80 gr Palmboom® Margarine
Campur semua bahan, aduk rata, bulatkan dan diamkan 15 menit. Bagi 5 bulatan sama besar
Bahan C (Isian) :
- 100 gr Wortel potong dadu
- 2 bh Kentang potong dadu
- 1 bks Bihun Jagung (rendam)
- 2 bh Bawang Merah, haluskan
- 1 siung Bawang Putih, haluskan
- Secukupnya garam, gula, merica bubuk & penyedap
Tumis bumbu halus, masukan wortel kentang dan bihun. Beri gula, garam, merica bubuk dan penyedap. Masak sampai matang. Tes rasa, angkat dan sisihkan.
Bahan D :
- 1 kg FILMA® Goodfry Deep Frying Fat (Untuk menggoreng)
Cara Membuat :
- Ambil adonan A pipihkan lalu letakan adonan B ditengahnya, lipat menyerupai amplop lalu gilas, lipat lalu gilas. Kurang lebih 3x lipatan. Lalu gulung dan sisihkan.
- Potong gulungan menjadi 5 keping, lalu pipihkan perlahan. Isi dengan bahan isian, tumpuk dengan keping yang sudah ditipiskan lalu rekatkan dan pilin setiap sisi. Lakukan sampai semua kepingan habis, atau boleh bentuk ala pastel.
- Goreng dengan api sedang, dengan teknik deep frying menggunakan minyak goreng pada FILMA® Goodfry Deep Frying Fat, agar layer nanti terlihat. Tiriskan, dan sajikan.
