SIAL Interfood 2024 kembali digelar di Jakarta International Expo (JIExpo), Kemayoran pada 13 -16 November 2024, menghadirkan ratusan produsen dan merek makanan serta minuman dari berbagai negara. Selain menjadi ajang pameran produk, kegiatan ini juga memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk mendapatkan informasi tren terkini dan menjalin kerja sama bisnis yang strategis.
Sebagai pemimpin pasar di industri margarin dan shortening di Indonesia, Sinar Mas Agribusiness and Food melalui divisi Margarine & Shortening (MarSho) turut meramaikan pameran ini dengan tema “Modern Margarine & Shortening: When Taste and Health Go Along in Harmony”. Tema ini mencerminkan komitmen mereka untuk menghadirkan produk inovatif yang tidak hanya berkualitas tinggi, tetapi juga mendukung gaya hidup sehat masyarakat modern.
Menurut Stefanus Edo, selaku Senior Brand Manager Sinar Mas Agribusiness and Food, tema ini lahir dari perubahan preferensi konsumen sejak pandemi. “Banyak orang mulai mencari produk yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan,” ujar Edo. Dengan teknologi modern, Sinar Mas berhasil menghadirkan margarin dan shortening yang bebas lemak trans, memberikan keamanan lebih bagi konsumen.
“Lemak trans sangat berbahaya bagi kesehatan, dan di banyak negara maju, penggunaannya bahkan sudah dilarang. Meski di Indonesia belum ada regulasi khusus, kami tetap berkomitmen menghadirkan produk yang aman dan berkualitas,” tambahnya.
Peluncuran Palmboom® Cake Margarine Vegan
Salah satu inovasi terbesar tahun ini adalah peluncuran Palmboom® Cake Margarine vegan, margarin vegan pertama di Indonesia yang bebas lemak trans. Produk ini dirancang khusus untuk menjawab kebutuhan konsumen vegan dan non-vegan yang semakin peduli pada kesehatan dan lingkungan. “Kami ingin menjangkau dua pasar utama, yaitu mereka yang mengutamakan rasa dan mereka yang fokus pada kesehatan. Seringkali orang berpikir makanan sehat kurang lezat, namun kami berusaha mengubah pandangan tersebut,” jelas Edo.
Palmboom® Cake Margarine telah tersertifikasi vegan oleh Indonesia Vegetarian Society (IVS) & Vegan Society of Indonesia (VSI) sehingga memberikan jaminan kepada konsumen akan keaslian bahan bakunya. “Karena itu, Sinar Mas berkomitmen menghadirkan produk yang sudah tersertifikasi vegan, sehingga konsumen tidak perlu lagi menebak-nebak kandungan bahan baku atau membuang waktu membaca komposisi. Dengan begitu, mereka bisa lebih yakin dan tenang dalam menggunakan produk dari Palmboom®.”
FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine), Kombinasi Unik Margarin dengan Natural Dutch Butter
Selain Palmboom®, Sinar Mas juga memperkenalkan FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine), yang memadukan margarin dengan Natural Dutch Butter. Produk ini menawarkan sensasi premium dengan aroma khas dan kelembutan butter asli, tetapi tetap stabil di suhu ruang. “Butter kami berasal dari bahan baku terbaik asal Belanda, memberikan aroma dan kualitas superior dibandingkan produk sejenis lainnya,” tambah Edo.
FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine) menjadi pilihan tepat bagi para pebisnis bakery yang ingin meningkatkan kualitas hasil kreasi mereka tanpa biaya tinggi.
Keunggulan lain dari FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine) adalah kemampuannya untuk disimpan pada suhu ruang tanpa mengurangi kualitas. Dengan titik leleh yang tetap dipertahankan, konsumen dapat menikmati sensasi butter yang lembut, meleleh di mulut, dan bebas dari rasa ‘ngendal’.
Selain menampilkan inovasi produk, booth Sinar Mas di Hall D (DF109) menghadirkan berbagai aktivitas menarik yang dapat dinikmati oleh pengunjung. Di booth ini, pengunjung dapat berkonsultasi langsung dengan tim sales mengenai produk-produk margarin dan shortening, menyaksikan demo masak dari tim chef profesional, hingga mencicipi hasil kreasi makanan yang menggunakan produk unggulan Sinar Mas Agribusiness and Food, yaitu FILMA®, Palmboom®, dan PALMVITA®.
Tak hanya itu, tahun ini juga tersedia photobooth dengan hadiah menarik bagi pengunjung. Berbagai aktivitas ini dirancang untuk memberikan pengalaman yang lebih dekat dengan produk-produk unggulan Sinar Mas.
Strategi Inovatif dalam Mengikuti Perkembangan Pasar Modern
Sinar Mas Agribusiness and Food terus berinovasi dalam mempromosikan produk margarin dan shortening bebas lemak trans yang menjadi salah satu prioritas utama mereka. Setiap produk dari FILMA®, Palmboom®, dan PALMVITA® dilengkapi dengan logo bebas lemak trans pada kemasan, memberikan kejelasan kepada konsumen bahwa produk ini aman dan sehat untuk dikonsumsi. Selain itu, informasi kadar lemak trans 0% yang tercantum pada kemasan semakin memperkuat komitmen Sinar Mas terhadap transparansi produk. Poin ini juga ditekankan melalui kampanye media sosial, poster, dan flyer yang menjangkau audiens lebih luas.
Sebagai market leader, Sinar Mas memahami pentingnya mendukung pelaku bisnis bakery dan kuliner dengan produk berkualitas tinggi. “Semua produk yang kami jual kepada konsumen konsisten dan memiliki nilai tambah, seperti bebas lemak trans dan vegan-friendly. Kami menawarkan lebih dari sekadar produk, yaitu dari segi kesehatan, inovasi, kelengkapan, dan kepedulian terhadap lingkungan hidup.” tutur Edo.
Untuk terus memenuhi kebutuhan pasar yang dinamis, Sinar Mas berinvestasi dalam pengembangan produk baru melalui fasilitas Global Research and Development di Marunda, Indonesia.
“Komitmen kami tidak hanya sekedar bicara, tetapi diwujudkan melalui inovasi yang berkelanjutan. Kami bertekad untuk terus menghadirkan produk-produk berkualitas tinggi yang memberikan manfaat nyata bagi konsumen dan mendukung kebutuhan pasar yang terus berkembang,” tutup Stefanus Edo dalam wawancara di SIAL InterFOOD 2024.
Untuk mempermudah konsumen, produk-produk unggulan seperti Palmboom® Cake Margarine, FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine), serta produk lainnya dapat dipesan melalui e-catalog atau toko bahan kue terdekat.
Jangan lupa, daftarkan diri Anda sebagai member di sini, dan dapatkan akses untuk mendapatkan kumpulan e-book “Kreasi Resep Premium Interfood 2024” persembahan FILMA® & Palmboom®.
