Tahun baru Imlek yang hadir pada bulan yang sama dengan Valentine merupakan momen yang cukup unik dan menguntungkan bagi pebisnis bakery dan pastry. Kemeriahan Tahun Baru Cina yang dipadu dengan nuansa cinta di hari Valentine, merupakan saat yang pas bagi Smart Bakers menyajikan menu-menu untuk melengkapi kedua momen tersebut kepada pelanggan.
Suasana kedua hari spesial ini akan lebih meriah jika jika ditambahkan dengan sajian kue-kue manis. Tahun baru Imlek indentik dengan kue keranjang sedangkan hari Valentine sangat khas dengan sajian coklat. Beberapa jenis kue berikut ini memiliki potensi yang besar menambah keuntungan bisnis bakery dan pastry Anda di momen Imlek dan Valentine:
Kue Bulan
Di Indonesia kue ini lebih dikenal dengan sebutan Mooncake. Bentuk asli kue ini adalah bulat yang menyerupai kue bakpia. Dalam bahasa Hokkian, kue khas Cina itu dikenal dengan sebutan Gwee Pia atau Tiong Ciu Pia. Kue bulan memiliki isian kuning telur asin, coklat atau toping yang bercita rasa manis. Kue ini menjadi tradisi khas masyarakat Cina dan sajian khas saat tahun baru Imlek.
Kue Mangkok
Masyarakat Indonesia sudah tak asing lagi dengan kue ini, karena kue mangkok banyak dipasarkan di pasar-pasar tradisional. Tetapi saat Imlek tiba, kue mangkok merupakan sajian khas yang dapat menyempurnakan tahun baru Cina. Kue ini memiliki warna merah, sesuai dengan warna yang dihadirkan dalam perayaan Imlek.
Mantau
Mantau merupakan roti yang berbentuk bulat dan memiliki tekstur halus. Selain terkenal dengan sebutan mantau, roti ini juga sering disebut dengan roti sepan. Roti mantau merupakan merupakan sajian khas yang wajib dihadirkan untuk memeriahkan momen Imlek. Roti mantau mempunyai bentuk menyerupai bakpao. Bedanya, jika bakpao biasa berisikan daging, cokelat, ataupun isian lain, roti mantau tidak berisi apa-apa, melainkan hanya murni roti biasa dari olahan tepung terigu dengan tekstur dan rasa yang lembut.
Lapis Fli Fla
Kue lapis legit bukan hanya menjadi sajian khas, tapi memiliki makna pada perayaan Imlek, yaitu menambah rezeki dan memberikan harapan hidup yang manis. Karena bentuknya yang berlapis, masyarakat Tionghoa percaya dengan menyajikan dan memakan kue ini akan memberikan harapan dan rezeki yang berlapis pula.
Untuk memikat minat pelanggan, Smart Bakers bisa menampilkan inovasi terbaru dalam menyajikan kue lapis legit. Lapis Fli Fla bisa menjadi salah satu kue lapis yang sangat unik karena memiliki bentuk yang berbeda dari lapis legit biasa. Ditambah dengan fla yang menghiasi bagian atasnya, kue ini dapat menggoda mata pelanggan.
Karena dihias dengan cokelat, kue ini juga bisa Smart Bakers tawarkan kepada pelanggan untuk momen Valentine. Resep Lapis Fli Fla, bisa Anda dapatkan di sini: https://bit.ly/2RuyGZm
Ginger Dark Chocolate
Puding cokelat ini bisa Smart Bakers tawarkan kepada pelanggan untuk dijadikan menu pelengkap di hari Valentine. Yang unik dari Ginger Dark Chocolate adalah, puding ini memiliki sensasi hangat dari jahe dan bittersweet (manis-pahit) cokelat hitam. Resep Ginger Dark Chocolate bisa Smart Bakers dapatkan di sini: https://bit.ly/2Gcw3cF
Macarons
Kue asal Perancis ini cukup berkelas untuk disajikan di momen Valentine. Smart Bakers dapat menyajikan kue macarons asal yang dibentuk menyerupai bentuk hati untuk mempermanis tampilannya.
Untuk menjaga loyalitas customer Anda harus memperhatikan kualitas bakery dan pastry yang Smart Bakers produksi. Maka, pastikan Anda menggunakan bahan baku yang berkualitas seperti Palmboom Cake Margarine dapat menghasilkan kue dan roti berkualitas premium. Margarin yang bebas kandungan lemak trans ini memiliki plastisitas dan tekstur yang stabil, juga dapat memberikan sensasi aroma fruity butter.
Jangan ragu untuk memberikan inovasi baru dan memanfaatkan momen-momen spesial sepanjang tahun agar sajian bakery dan pastry yang Smart Bakers produksi dapat mengikuti perkembangan yang sedang tren saat ini.
